Déjeuner de ce jour : clafoutis jambon-roquefort!

Avec une petite salade verte! un régal! J'ai acheté des petits plats à gratin qui me font juste ma portion pour une personne!

Recette : pour 1 personne.

- 1 oeuf entier, 1 jaune

- 12 cl de lait de soja

- 10 cl de crème de soja

- roquefort et jambon blanc (à doser selon votre goût!)

- sel et poivre

Mélanger les ingrédients liquides puis y mettre le roquefort émietté et le jambon coupé en petits morceaux. Huilez le plat à gratin avec un peu d'huile d'olive, parsemez le fond de gruyère (ça remplace la chapelure) et y verser la préparation.

Faire chauffer au four chaud 240 degrés ou T8 pendant environ 30 mn.Le gratin est gonflé et bien doré! A vous!