dimanche 6 février 2011

Confiture de groseilles de Martinique





Voici un fruit martiniquais que je connais depuis peu!
C'est la groseille de Martinique qui ressemble à une fleur comme vous le voyez
Un ami de mon doudou en a plein son jardin et c'est déjà la troisième fois que j'en fais de la confiture
A Noel, on fait un sirop rouge qu'on appelle le sirop de groseille et qu'on met dans le ti punch à la place du sucre
J'adore cette confiture
T'as vu Choupy! tu connais bien sûr???? C'est délicieux
J'enlève donc le noyau, j'émiette un peu les pétales et après cuisson, je mets dans le mixeur
C'est un peu amer donc il faut bien sucrer
J'ai ajouté une gousse de vanille fendue
Ici, ils appellent ça "confiture d'hibiscus"
Je l'ai mis dans la catégorie "fruits rouges" et je considère donc son IG inférieur à 35

Commentaires


:) ;) :D :p :)) :X :-* :-o :( :(( :-/ x( =))

7 commentaires:

  1. Qu 'elles sont jolies ces groseilles!

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  2. couleur magnifique .. j'aime bien goûter une fois , il n'a y pas en France

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  3. C EST TRES BIEN DE VOIR TOUT CE KE NOUS AVONS EN MADININA !!!!!

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    1. Je ne connaissais pas cet autre nom donné à la Martinique : j'ai appris quelque chose !
      Merci Corynne !

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  4. cette année j'ai moi aussi décidé de planter des groseille dans le jardin, merci pour cet article car j'ai cherché longtemps comment faire cette confiture

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  5. Est ce ke la groseille de martinique et un fruit ou une fleur?

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    1. c'est une fleur ..
      http://fr.wikipedia.org/wiki/Hibiscus_sabdariffa

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