jeudi 8 juillet 2010

Le hamburger parfait! PL











Pourquoi parfait? parce que, cette fois, je n'ai utilisé qu'un seul pain Dukan, que j'ai fait un ketchup qui a goût de ketchup et que j'ai mis des "trucs" dans le pain qui lui ont donné une consistance très particulière!

IL a quand même meilleure gueule que le premier!! et puis on voit tout de suite qu'il est plus léger!! hé hé hé il est bien plus fin!!!!

Ingrédients pour le pain Dukan :
- 3 cuillers à soupe de son d'avoine
- 2 cuillers à soupe de yaourt nature ou au soja
- 1 cuiller à café rase de levure chimique
- une pincée de sel
- du cumin
- des herbes de Provence
- du gruyère râpé

Bien mélanger tous les ingrédients.
Mettre dans une boîte plastique ronde de la taille d'un pain à hamburger
Mettre au four à micro onde pour 4 mn
Je ne mets pas à la puissance maximale mais celle juste en dessous
Laisser refroidir dans la boîte
Demouler délicatement.
J'utilise la lame d'un couteau pour détacher les bords de la boîte.

Pour le hamburger :
- un steack hâché: je l'ai acheté bio!!!
- une tranche de fromage
- salade verte
- tranches de tomates
- tranches d'oignon

Pour le ketchup :
- du concentré de tomate
- un peu de yaourt au soja ou nature
- du fructose
- de la moutarde

J'ai coupé le pain Dukan en 2
J'ai fait toaster chaque moitié sur 3
(le faire lorsque tout vos ingrédients sont prêts afin que le pain soit chaud au moment de vous en servir)

J'ai fait cuire le steack et en fin de cuisson, j'ai mis du gruyère râpé (je ne voulais pas acheter un paquet de cheddar en tranches pour une seule tranche!)

Tartiner généreusement la première tranche de pain avec le ketchup
Déposer la viande et le fromage fondu
Mettre les rondelles de tomates, l'oignon et la salade
Recouvrir avec l'autre moitié de pain toasté

Je peux vous dire que celui là, c'est divin!!!!!!!
Le gruyère a donné une consistance au pain super interessante
Le ketchup était délicieux et avait le vrai goût du ketchup! c la première fois que je le réussis comme ça
Je n'avais jamais utilisé le concentré de tomate (il est vrai que Léo le fait et c'est elle qui m'a donné l'idée : vous vous souvenez de sa pâte à la tomate!!!)
Les tranches de pain étant plus fines que dans l'autre, c'était nettement moins bourratif et j'ai tout mangé en ...fermant les yeux!!! ROOOOOOOOOOOOOOOO

Qui l'a fait à midi????????,

ET cela m'a donné une idée!!
Vous pourrez même utiliser cette idée pour aller manger un hamburger au Mc Do sans avoir de scrupules! mais si mais si....pourquoi pas???

Quand je vais aux USA voir ma fille, nous aimons bien manger dans une chaîne qui s'appelle Hamburger Hamlet. Ils y font d'excellents hamburgers...rien à voir avec le Mc Do!!!
Et bien, la prochaine fois que j'y vais avec ma fille, je vais emporter un pain Dukan coupé, toasté, tout prêt quoi!
Et, lorsque j'aurai mon bon hamburger dans l'assiette, je retirerai le pain et je le remplacerai pas le pain Dukan!! si si si je le ferai!
ET je savourerai mon hamburger sans aucune arrière pensée!!

DE plus,le hamburger que je mange là bas s'appelle "blue cheese burger"
C'est un hamburger avec une sauce au blue cheese!!!

Oui oui les filles! comment n'y ai je pas pensé avant????

Mon prochain hamburger sera un "roquefort burger"! je vous le dis!! un hamburger avec une sauce au roquefort (crème de soja avec roquefort!)

Alors??? vous allez quand au Mc Do??? hé hé hé hé♥

Au fait, pour celles qui préfèrent le poisson, vous pouvez remplacer le steack hâché par du poisson pâné (mais par vous, car industriel c'est plein de cochonneries!). C'est ce que Mc Do appelle le "filet au fish". C'est celui que je prends tout le temps lorsque je vais au Mc Do! car leurs hamburgers à la viande me rendent toujours malade!!!! 'Vous le pânez avec du son d'avoine ou de blé ou bien encore avec de la farine de pois chiche, un oeuf et le tour est joué!)


A ce propos, vous devriez lire le livre intitulé : Toxine de Robin Cook!! Après cette lecture, vous aurez du mal à manger de la viande!! je vous le dis!!! c mon cas!

32 commentaires:

  1. Gilda, tu es tout simplement INCROYABLE !!!!

    RépondreSupprimer
  2. Et quand tu seraS dans le Midi tu le transformera en PAN BAGNAT ?

    RépondreSupprimer
  3. Je ne sais pas quoi te dire là Marie!!! ROOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

    RépondreSupprimer
  4. Aaaaaaaaaaaah te voilà Brigitte!! on s'est inquiété!!!! mais que voilà une très bonne idée!! en plus, j'adore les pan bagnats!!! ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii merci Brigitte ♥♥♥♥

    RépondreSupprimer
  5. On va pas au McDo on va direct chez toi....lol
    Alors là une vraie bénédiction de t'avoir rencontré...si,si...L'idée du ketchup j'adore...
    Mais rassures moi, tu vas pas aller au McDo et jeter le si bon pain??? j'en bave, là,...
    Roquefort burger,MIAM,

    RépondreSupprimer
  6. je bave devant la photo, hihihi!!!

    RépondreSupprimer
  7. Tu parles du pain dégueu du Mc Do??? Chris? pa ni problem. Je le jette sans un regard!!! ROOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

    RépondreSupprimer
  8. là je résiste pas, demain midi je le fais.

    RépondreSupprimer
  9. RECETTE OFFICIELLE DU PAN BAGNAT

    Pain
    Tomates
    Petit poivron vert
    Févettes de Nice Olives Noires de Nice
    Anchois ou thon
    Huile d’olives
    Basilic
    Sel et poivre

    Extrait de Pan bagnat .com

    RépondreSupprimer
  10. Ah moi aussi il me le faut ce burger! C'est bien avec les recettes que tu donnes Gilda je devrais être en mesure de le faire le pain! Et le ketchup quelle bonne idée! miam miam je vais peut-être avoir un BBQ en fin de semaine, je sais quoi m'apporter! Merciiiiii!

    RépondreSupprimer
  11. Leo, coucou...essaie STP de m'enlever comme contributeur..j'ai expliqué à Gil, mais apparemment, y'a problèmes!!! je reçois trop de mail du blog et comme je pars 1 mois et demi, ça va vite me saturer ma boîte....j'ai essayé de bloquer les entrées, mais rien à faire...Merci d'avance

    RépondreSupprimer
  12. Bon je t'ai supprimé comme auteur Chris, tu ne devrais plus recevoir de email, d'après ce que j'ai compris... Tu me diras si ça fonctionne...

    RépondreSupprimer
  13. Je me marre Léo car j'allais juste le faire mais j'ai vu que c'était fait! j'ai supprimé Anne aussi car elle a le même problème!
    On les remettra après les vacances quand elles auront leur ordi!

    RépondreSupprimer
  14. hahaha! C'est ce que ça donne d'avoir deux admin pour le même blog... Si tu veux je te laisse régler ce genre de question jusqu'à ton départ, ça sera moin mélangeant pour nous deux...

    D'ailleur quand je partirai en vacance moi aussi j'aimerais qu'on m'enlève de la liste, c'est vrai que ça fait beaucoup d'emails... J'imagine pas après 3 semaines de vacances! ohoh! J'sais ps si je peux me suprimer moi-même? ça serait drole...

    RépondreSupprimer
  15. Léo Help!! je voulais ouvrir un nouveau libellé pour mettre enemble tous les messages des co auteurs sur leur vie ou photo. Je voulais mettre :" messages des co auteurs" et ça n'apparait pas. Je voulais que ça aille dans la rubrique "vie du blog" heuuuuuu tu peux m'aider?

    RépondreSupprimer
  16. T inquiète Léo! je te supprimerai si tu as besoin!! je sais faire ça !!! mais oui Chris je sais faire!! c juste que j'avais pas encore pris le temps!! on peut pas tout faire!! chercher des recettes! les écrire! lire vos milliers de comments!! et tout et tout!!! pftttttttttttttt

    RépondreSupprimer
  17. CA ne me pose pas de problème Chris!! tant que tu ne me vires pas!! tout va bien!! hi hi hi

    RépondreSupprimer
  18. merci, mais je reçois toujours des mails, juste de toi Leo!!!!Par contre les têtes des membres sont partis...bizarre, ça marque adresse introuvable à la place...bon pas grave, ça reviendra peut être au rallumage
    Bizous les filles à demain

    RépondreSupprimer
  19. Enfin je pense que je ne peux pas supprimer un administrateur sans son autorisation!! mais on verra bien!!!

    RépondreSupprimer
  20. J'ai le même problème Chris et ça dure depuis 10 jours!!! je sais pas ce que c'est et j'ai rien trouvé à ce propos dans l'aide de blogger!!!!

    RépondreSupprimer
  21. Ouuuups! À force de lire les commentaires j'avais complètement oublié de t'envoyer la méthode pour faire apparaître les libellés dans chaque gadget! De t'envois la méthode illico sur ton email!

    Moi je vois les photos des membres, c'est bizare ce que tu racontes Chris! Tu reçois toujours mes commentaires par mail? C'est peut-être juste un bug, ça prend peut-être quelque temps avant que se soit effectif...

    RépondreSupprimer
  22. Les têtes sont réapparues...mais je reçois toujours tes mails Leo, juste les tiens....pas grave...

    RépondreSupprimer
  23. Vous avez vu les filles!! ça fait longtemps que j'étais pas allé sur le forum et j'ai vu que Laurent a mis dans ma recette : t'es assis Laurent là?? la photo de mon premier hamburger avec le pain Dukan!!!
    Allez voir!! ça vaut le jus!!! celui d'aujourd'hui est nettement mieux!! ROOOOOOOO♥

    RépondreSupprimer
  24. Dis Léo! j'ai un doute!! comment as tu effacé Chris, tu es allée dans autorisation???

    RépondreSupprimer
  25. ON va voir si Anne a le même problème puisque je l'ai effacée aussi!!!

    RépondreSupprimer
  26. Tu vois Gil, qu'il y a de "l'espionite", Laurent pourrait te faire coucou et te demander la permission, non? ou alors j'ai pas tout compris...

    RépondreSupprimer
  27. Je suis allé dans la section "paramètres" et ensuite "autorisations", et j'ai simplement cliquer sur "supprimer" à droite du nom de Chris42... Elle n'apparaît même plus dans la liste des auteurs, c'est pourquoi je trouve ça étrange qu'elle reçoit encore des emails!

    RépondreSupprimer
  28. En fait je viens d'aller voir le forum recettes MM, et j'ai tout compris, fallait le dire que c'était ton pote...Lol

    RépondreSupprimer
  29. Oui moi aussi Léo!!!
    ROOOOOOOOOOOOOOOOOOO Chris!!!! c sympa hein???
    Mais j'aurai préféré qu'il mette la photo d 'aujourd'hui!!!! hi hi hi
    Nathylane a raison de dire qu'il faut une grande bouche pour le manger celui là!!! ROOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
    Tiens!! t'as changé ta photo????

    RépondreSupprimer
  30. NOn Chris c'est pas de l'espionnite!! c'est moi qui l'invite de temps en temps ici pour qu'il me donne son avis!! et il sait que je n'arrive pas à mettre les photos sur le forum!!!! non non il est très sympa!♥

    RépondreSupprimer
  31. J'ai compris que je m'étais trompée sur Lolo...je fais des essais de photo.........et me suis emmêlé les pinceaux
    Biz et good night

    RépondreSupprimer
  32. J'aime bien celle là!!tu es toute mignonne!!

    RépondreSupprimer