lundi 18 février 2013

Menu à bas IG du lundi 18 février 2013




P’tit déj GP
Jus de fruits
Pain intégral






  
Confiture fraise rhubarbe maison












Quelques amandes
Un yaourt soja


Déjeuner PL
Carottes râpées
Paupiettes de veau
Celles confectionnées par mon artisan boucher sont très bonnes alors pourquoi s’en priver !
Je les fais revenir dans un peu d’huile puis à la place je fais fondre des oignons émincés sur lesquels je verse un peu de vin blanc, lorsqu’il a quasiment réduit, je mets champignons émincés et tomates (j’ai trouvé chez Picard des tomates en cubes à l’italienne très intéressantes), assaisonnements et c’est parti pour ½ heure de mijotage.









Servies avec des tagliatelles de soja
Salade d’endives aux noix
Un morceau de coulommiers








 
Une orange


Dîner GP
Soupe bien épaisse de potiron












Papillote de filet de poisson avec quelques bâtonnets de carotte et courgette








Un fromage blanc 0% avec des framboises sorties du congélateur













Je ne veux pas être riche. Je veux être merveilleuse.

Maryline Monroe



Bonne semaine !

163 commentaires:

  1. C'est lundi, youpi on sort de son lit !
    et on se dit qu'une nouvelle semaine commence avec les copines :)
    Donc menu de ce lundi...

    MATIN GP
    - 4 petits pancakes aux graines de lin et pavot sur une base de farine d'orge mondée et avoine
    avec le reste d'oeufs de lump noir d'hier
    - Thé au gingembre

    MIDI PL
    - émincé cru de saumon, ciboulette, épices japonaises
    - un avocat au vinaigre de noisette (une merveille)
    - une salade d'endive (huile d'olive et vinaigre de noix)
    - salade de fruits frais d'agrumes à la canelle

    SOIR GP
    - tagliatelles Montignac (IG10)
    - sauce tomate et basilic avec une lichette d'huile d'olive
    - compotée de framboises

    Merci pour vos commentaires sur mon menu !
    xxx

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    1. LOL Cadi!
      nouvelle arrivée, première ce matin!
      Je ne me lève pas si tôt d'habitude! surtout que je me couche tard!
      Une envie de faire pipi m'a fait me lever d'un bond!! LOL!
      Ta journée est parfaite!

      Une question car j'ai peut être oublié! tu es végétarienne?

      Si oui, il y a un problème.
      Tu n'as pas appliqué la règle importante de la complémentarité des protéines!
      IL te faut sur ta journée, en plus, soit une légumineuse soit un produit laitier, soit des œufs!
      Je n'en vois pas

      Bonne journée Cadi!
      Je ne peux pas enlever ton com car je n'ai aucune idée de l'endroit où il se trouve! mais ce n'est absolument pas grave ☺

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    2. Gilda.... Elle a l'émincé de saumon dans son repas de midi.....

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    3. LOL! merci Marielle! et pourtant j'ai relu deux fois!!! MDR!
      C bien fait pour ma pomme! j'ai pas encore bu mon café!je file!!!

      sorry Cadi!

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    4. ET elle a des oeufs de lump au petit déj!

      ROOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

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    5. Ben vi Marielle a repéré mes sources de protéines....

      par contre maintenant j'ai un petit crux, donc si j'ai tout compris, je peux manger des mandarines puisqu'encore assez loin de mon repas de midi

      et sinon, comme je suis assez salée, que puis-je manger à part des fruits secs en collation ?
      -> oups je viens de voir qu'il y avait un post exprès sur le sujet, ok je file me planger avec délices dans les méandres du BDG

      A mercredi car demain je pars à Londres donner un séminaire
      xxx

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    6. Attention au fish and chips!!!

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  2. Bon lundi !
    Matin GP : 3 pruneaux, 3 wasa fibres avec confiture de prunes du jardin, yaourt au soja
    Midi PL : salade verte, 2 oeufs au plat, jambon cru, yaourt à 0%
    Soir GP : salade verte sauce soja, reste des p'tits pois, yaourt au soja avec graines et baies de goji (vivement mercredi qu'on aille faire des courses !)
    Des bises !

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    1. C'est un déjeuner que j'apprécie beaucoup surtout quand je viens d'avoir mes oeufs bio de l'AMAP!

      Ben oui car ton dîner est vraiment léger!

      Déjà que ton déjeuner n'est pas au top non plus!

      Tu es d'accord?

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    2. Oui je sais mais les placards se vident désespérément ! A moins que je termine les petits pois à midi et que je fasse des haricots verts ce soir ? Oui je pense que ça sera ça !

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  3. J'adore ton orang outan Dog!

    Tes paupiettes me donnent bien envie!

    Je ne suis pas encore allée faire connaissance avec le boucher du village d'à côté!
    Grosse lacune!

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  4. Coucou Tina!!!! aujourd'hui, je vais penser à toi!
    Nous serons dans les bubulles ensemble! ça y est! le ciel bleu est là! j'attendais ce moment depuis si longtemps! car comme les bassins contenant les jets d'eau chaude sont à l'extérieur, je voulais impérativement qu'il ait du soleil! dommage! la neige a fondu!
    Je vais là

    http://www.hdmedia.fr/visite-virtuelle/hd/cbpQepggf-villa-pompei-amneville-les-thermes-%2857%29.html

    On papotera ensemble sous nos bulles!!! ♥

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    1. bonjour
      ho la la la j'aimerais bien aller avec toi Gilda ,par chez nous on ne trouve pas des thermes bon je suis près des saintes maries de la mer ou il y a une thalasso mais je ne l'aime pas beaucoup l'aime mais moi je la trouve un peu juste .......
      hummm c'est dommage que tu sois si loin

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    2. Ha...Ouiiiiiii..Gilda,j'aurai une pensée souriante et joueuse pour toi, n'empêche...Qu'est ce que c'est chouèèèète ces centres de balnéo !
      en tant que Tinabull’ Tintinabulle jpeux pas faire moins que de t'envoyer des crip crops chouba youiiiiiilll!!!

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    3. Oui, c'est magnifique,quand on adore l'eau ( n'est ce pas Anne ?!) la Villa Pompéï c'est le même concept,avec un visuel rectangulaire alors que Calicéo est totalement rond...www.caliceo.com/

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    4. héhé! moi j'aime juste les ruines romaines au bords de l'eau... Pompéi, Tipasa, Ampurias...
      rien à voir!

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    5. Anne, ne pars pas au quart de tour...Lol !
      Je sais bien que tu préfère être au bords plutôt que dedans, puisque nous en avons déjà parlé à propos de Big-moustache qui va aussi à Calicéo...
      Et c'est précisément pour ça que je te faisais un clin d’œil, car je m'en souviens!!

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  5. Matin GP1tranche de pain avec du camaenbertJus de carote orange pomme
    Déjeuner PLcarotes râpé es 1tranche de veau endives braisees reste d'hier 1panna cotta aux amandes amer
    DinerGPfeste de tomates champignons oignon de la veille avec du quinoa 1panna cotta 2petits sa blés de mardi gras bdg bonne journée en soleillee dans le nord

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    1. Je suis croulée de rire!!!!!!

      Merci Lolita!! ça fait du bien de démarrer la journée avec un laaaaarge sourire!!!

      Loliiiiiiiiiiiittttttta!!! ♫♫♫

      Alors , tu vas te corriger toute seule!

      Pëtit déj GP tu dis??? oh oh oh!!! dit elle de sa voix grave!!!! LOL!
      ERREUR!!!!!!!!!

      Quels sont les ingrédients de ta panna cotta???
      Elle est PL ET GP?
      Ce n'est pas une recette du blog alors je ne peux pas vérifier
      Dis moi tout!☺

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    2. Bon! si aujourd'hui tu n'as qu'une erreur, c pas grave! tu fais des progrès!

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    3. On va finir par te mettre un nez de clown Lolita !
      En tout cas tu me fais bien rire !!!

      Le camembert EST du gras. Tu ne peux donc pas le manger en GP mais uniquement en PL.

      Il faudrait aussi que nous sachions la composition de ta panna cotta ?

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    4. Panna cotta lait de soja agar agar et arôme amande amère c'est tout

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    5. Sans sucre c'était tres bon

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  6. Bonjour à toutes.
    Pt déj GP : jus de citron tiède - deux petits pains intégraux graines de ´tournesol et son d´avoine - deux wasa seigle et sésame - confiture rhubarbe ssa - infusion
    Déjeuner PL : tartiflette de chou-fleur (sans Reblochon, je mets des tranchettes allégées à la place) - salade de jeunes pousse avec pignons grillés à sec - framboises avec fromage de burgos - 1 carré de chocolat 70 pour cent avec pépites cacao et infusion
    Collation : pomme - infusion
    Dîner GP : spaghetti avec courgettes et thon au naturel crème de soja - compote de pommes-fraises maison - infusion rooibos.
    Bonne journée... je file car j´ai docteur à 10 h et je veux marcher avant...

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    1. Dites les filles... comme mon clown de médecin (faut que je trouve le moyen de consulter un VRAI médecin pas le fonctionnaire qui a peur d´user son tensiomètre et en qui je n´aipas du tout confiance) m´a doublé mes doses de médicament ´contre l´hypertension je m´inquiète un peu... dans la composition de ces cachets AMIDON DE MAIS... ig 85 ce truc... pourquoi diable mettent-ils de l´amidon de maïs dans les cachets ??? :-(

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    2. Bah pourquoi pas là ?
      Ils en mettent quasiment partout maintenant !!

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  7. est-ce que je peux manger du saumon avec des lentilles ou des pois cassés
    J'envoie en anonyme, car avec le compte google ça bloque
    cannelle1157

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    1. Et pourquoi ne pourrais-tu pas ?
      Qu'est-ce qui te fait douter ?

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    2. comment ça bloque avec le compte google?
      tu choisi dans un menu déroulant ton compte avant de poster ton commentaire ..c'est possible que dois encore remplir petit page, mais c'est vite fait ..courage

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    3. Es-tu aussi Françoise qui a posé la même question plus bas ? Cannelle1157 = Françoise ?

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  8. Coucou les filles,

    Comment allez-vous en ce début de semaine?
    Mon menu de dimanche:

    Matin GP: 1 citron pressé suivi de 2 oranges pressées, 2 tr brioche BdG grillées avec 2c acacia, mon KF long du dimanche

    Midi GP : endives braissées+ 1c gomasio et épinard, 2tr de jambon, 1 yaourt soja + 1c stevia + 2Cson avoine + 2c goji + 2 noix macadamia

    16h : 1 thé au lait 1 carré 70%

    Soir PL : Repas st valentin, enfin lol
    1tr pain orge ( juste la farine, levure, eau et sel), il tres bien monté et est plus aérien. avec 1tr de foie gras
    2 galettes poulet de gribouille dans lesquelles j'ai rajouté 1 poireau (trop bon)
    Frites de pannisse (pas de friteuse donc je les ai coupées et mis 3C d'huile dessus et 30mns à 210°. Trop bon ma fille y a vu que du feu. Merci pour cette recette. 1salade verte VHO + 1C son avoine
    1 crème au chocolat et 1 poire

    Bon on va voir l'arrière grand mère de ma puce et comme elle est diabétique je vais faire des rochers coco BDG comme cela je et elle pourra en manger

    Voilou les filles bon début de semaine.

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    1. Super!

      Comme c'est ton repas St VAlentin, y a rien à dire

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  9. J'ai de nouveau oublié mon petit verre de vin. Blanc pour 1X pour accompagner le foie gras sinon sacrilège MDR

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    1. J'ai dans mon placard des biscottes à la farine d'épeautre.
      Ingrédients : farine complète d'épeautre, levure, glute, H tournesol, sel.
      Je peux ou pas?????? C'est une marque BIO BORSA
      Merci de votre réponse

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    2. Complète n'est pas intégrale, l'IG sera donc plus élevé.
      On trouve des biscottes à la farine de blé T150.

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    3. Ok merci elles vont finirent dans le ventre de mon homme

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  10. Bonjour,

    Repos aujourd'hui et il pleut zut!!!!J'ai modifier mon nom. J'ai repris mon pseudo habituel.
    DONC AU REVOIR LAURE GIORZA.

    Ptit dej GP wasa 3 puree d'amande c'est super bon, confiture ss,orange, café

    Dej PL Carotte rapée VHO,poulet curry haricot vert vapeur,Fromage,pomme

    Din GP Soupe de legume epaisse,papillote d'endive filet de lotte,yaourt soja si j'ai faim

    A++++++

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    1. Bon, Lolote Gi.... c'est ton bon pseudo ?..... Essayez de ne pas trop changer..... Car on ne va plus s'y retrouver.... J'associe un avatar ou une photo à un nom.... Vous êtes nombreuses.... Je m'y perds un peu en ce moment !!!!! Ah !... La vieillesse .........

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    2. pftttttttttttttttt

      Moi aussi!!!! elles ne se rendent pas compte du boulot que c'est de se rappeler tous les pseudo!!!

      Là va me falloir encore du temps!

      J'aime beaucoup cette photo Anne! ne change plus! elle est géniale!

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    3. on dirai une jeune fille sur la photo.
      Comment conserver les jaunes d'oeuf les blancs?
      congelateur oui non!!!!!

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    4. Je n'ai pas trouvé IG des cardons en conserve

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    5. Lolote tu as regarder dans la rubrique à droit info divers ? il y a la poste comment conserver les jaunes d'oeuf

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  11. Coucou !!!

    Matin GP : cacao avec pain intégral et confiture d'abricots, le jus d'1 orange et d'1 demi pamplemousse

    Midi PL : sauté de dinde soit à la moutarde soit à la tomate avec des quenelles de courgettes-quinoa, 1 bout de comté et 1 carré de chocolat

    Soir GP : minestrone, 1t de jambon, 1 yaourt soja au chocolat et 1 compote

    Bonne journée !

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    1. Je ne mets pas de fromage dans les quenelles car mon homme n'aime pas !

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    2. J'ai changé un peu le menu de midi : j'ai fait un sauté de dinde au thermomix avec des tomates et des champignons donc j'ai juste fait un peu de quinoa avec !

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  12. bonjour

    matin GP
    j'ai pas beaucoup faim car maintenant je mange bien donc des fois peu me suffit
    1 tranche de pain BDG + confiture fructose maison + déca et dans la matinée thé

    midi PL
    bœuf en sauce (maison ) avec frites de panisse
    mousse de fraise et avec mon café déca hummm 2 spéculos BDG je me languis de les goûter ,je les ai fais hier soir lolll

    soir GP
    purée de choux fleur avec un peu de crème de soja
    puis un yaourt soja maison avec 2 petites poires cuites

    voila pour moi
    gros bisous

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    1. Elle est faite avec quoi la sauce de ton plat du déjeuner Luce ?

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    2. alors viande +ail+ concentré de tomate 1cs +vin rouge et bouillon de pot au feu maison le tout au four après j'ai rajouté champignons de paris et lardons
      j'espère que c'est ok sinon il me faut vite changer et voir dans mon congel

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    3. Ne change rien, c'est parfait, tu vas te régaler !

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    4. ouff j'ai eu chaud car j'ai 3 portions encore dans le congel et bien sur cela m'aurais fait mal de le jeter
      bon suis contente je vais me régaler c'est une recette du chef Ramsey

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  13. Coucou tout le monde!
    Comment allez-vous?

    Hier j'ai bu (ouiiiii) du coup, je me suis levée deux fois cette nuit pour aller aux toilettes... Et au réveil ce matin, j'avais soif ahahahahahhhhhhhhh bref ;-)

    C'est reparti:
    MATIN GP: 2 pancakes BDG sirop d'agave + 1 déca
    JE DOIS BOIRE 1/2 l d'eau

    MIDI PL: steak avec poivrons grillés et haricots verts en salade + 1 pomme cuite
    JE DOIS BOIRE 1/2 l d'eau

    SOIR GP: spaghetti sauce tomate aux protéines de soja + 1 yaourt soja
    JE DOIS BOIRE 1/2 l d'eau

    Bonne journée!!!

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    1. BIEN Cucuzza! TRES BIEN!!! :)

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    2. mon truc: je remplis mes 4 petites bouteilles de 33 cl le matin ,j'ajoute un thé ou une tisane et j'ai mon litre 1/2 - visuel car je suis visuelle ! si les bouteilles restent pleines, je le vois!

      car moi non plus je ne buvais pas assez! !

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    3. Depuis que je suis en arrêt, je n'ai plus mes repères ! Le matin, je bois systématiquement 2 verres d'eau en me levant et 1 autre une fois que j'ai fini de me préparer ! Au boulot, j'avais ma bouteille d'1l que je remplissais en arrivant ! Et comme ça, j'avais à coup sûr bu mon litre et demi dans la journée !

      Et maintenant, je garde la même habitude de levé et 1 autre 1h après mais c'est pour le reste de la journée que ça se corse, ça me stresse car j'ai tout le temps envie d'aller aux toilettes et du coup quand je sors de chez moi, il faut que je fasse en sorte soit qu'il y ait des toilettes, soit que ma course ne soit pas longue ... Ahhh, je deviens une vraie mamie !!! (façon de dire !)

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  14. Bonjour vous zôtes, ce matin, Ha ha…je ne suis pas allée au centre de balnéo depuis près de 3 semaines, c’est long…Oui, Gilda, ce midi je m’en vais aller vérifier si les bulles tintinabullent toujours aussi bien chez CalicéoOoO, et puisqu’il fait beau, je vais pouvoir aller buller à l’extérieur, et aller transpirer dans le sauna embaume si bien l’eucalyptus! Ca, voyez-vous, c’est mon luxe et mon temps, rien qu’à moi, et quel délice! J’ai hâte d’y être :-)
    Ptit déj GP
    1 thé noir au citron, flocons d’avoine au lait de soja
    Déj PL
    Scarole avec ma sauce « purée de noix de cajou », citron, huile de soja
    Gratin de bœuf haché aux courgettes, avec une béchamel à la farine de pouach parfumée au curry ( 1 couche de bœuf et oignons revenus, 1 couche d’épinards fondus bien égouttées, puis ½ litre de béchamel, et …du fromage râpé, ou du parmesan Royal, si vous le souhaitez !
    1 compote de pêches de vigne « maison »décongelée
    Goûter vers 16h30
    1 thé noir avec 1 tranche de pain paléo
    Dîner GP
    Velouté de courgettes et patates douces avec une petite tranche de pain Royal toasté.
    Saumon poché, citron
    1 pomme cuite au four.
    Bonne journée à toutes et tous, des bulles et des bisous de Tinabull’ Tintinabulle.

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    1. Tntinabuller... quel joli verbe ! ça me fait toujours penser à la chanson "Petit garçon" ! j'adore !
      Oui bon là c'est plus de saison !! Maintenant que Noël est passé, ON VEUT DU CHAUD !!

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  15. Bonjour,

    Il a fait -6° cette nuit, mais ce matin le ciel est bleu, sans nuage avec un grand soleil.
    Je ne sais pas pour vous, mais moi cela me donne envie de faire du ménage, fenêtres grandes ouvertes, c'est ce que j'ai fait depuis 7h ce matin, il fait un peu frisquet mais cela vivifie.
    Avant que ma visite arrive,vers 14h je poste mes menus de ce jour.

    Matin GP:
    2 tartines de pain MM (très bon un peu toasté) confiture myrtilles vivis, thé

    Midi PL:
    1 tranche de gigot d'agneau, flageolets frais (reste d'hier)
    salade verte, mimolette
    1 petite tranche de cake poire, chocolat (recette du blog)

    Soir GP:
    Soupe de légumes (courgettes, poireaux, 1 carotte)
    vermicelles de soja aux crevettes
    yaourth soja

    Très bonne journée à vous toutes.

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    1. Pense aux fruits également dans ta journée Brigitte.

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  16. La panna cotta au lait de soja avec agar agar aromatisée a l'arôme amande amère

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    1. J'ai fait du yaourt avec du lait de soja et un yaourt nature est ce que on peut aromatisé les yaourt avec de l'arôme bio

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  17. QUESTION CREME DE SOJA.....

    Je vous lis souvent mettre de la crème de soja dans vos sauces ou comme liant, miam me dis-je...

    Sauf que nom d'une écaille en plastique, impossible d'en trouver sans sucre ajouté ! J'ai cherché dans toutes les boutiques bio de Bruxelles et ses environs et dans le 92 où réside ems parents
    ouiiiiinnnnnnnnnn floc floc (larmes de poisson hors de son bocal...)

    j'utilise de la crème d'avoine depuis des années, mais ai-je bon ô grande Dogesse et Gildas-shiva....

    Merci de votre réponse
    Cadi qui rêve d'un spaghetti aux légumes et crème de soja.....

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    1. Malheureusement nous n'avons pas encore trouvé de crème soja sans aucun sucre alors nous faisons avec, d'autant qu'elle est certes autorisée en GP, mais pas tous les jours quand même.

      Attention à la crème d'avoine dont l'IG va grimper en la chauffant, comme le lait d'avoine d'ailleurs.

      Voila, que tes rêves soient exaucés !

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    2. A Majorque j´en ai trouvé une en magasin bio sans sucre je ne sais plus la marque mais je dis pas le prix : 2,70 pour une briquette de 25 cl... on marche sur la tête là... donc je me contente de la sojasun

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    3. Par curiosité, il y a combien de pourcentage de soja dans vos crèmes? Je viens d'en trouver une dans mon supermarché en Italie sans sucre ajouté, sans sirop de blé mais il n'y a que 2,5% de soja dedans... ça fait peu quand même non? Résultat sur la composition pour 100g de produit: 2,1g protéines/3,4g de glucides dont 0,2'g de sucre/20g de lipides.
      Boh????

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    4. Moi je prend la crème de soja bio de marque leader price elle n'a pas de sucres ajoutés je la trouve dans les Framprix également 7,4% de graines de soja pour répondre à Cucuzza elles coûte moins de 3€ les 3 briquettes

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    5. Dans la sojasun 82 pour cent de jus de soja dont eau et 5 pour cent de soja. L´autre je ne sais pas je ne l ai pas achetée.. trop chère...

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    6. Alors je n'avais pas rêvé... il y a toujours du sucre sniff

      c'est rapport à mon intolérance que je ne peux pas en consommer, pas tellement pour la méthode (hé Dog, j'ai pas dis régime :))

      Zut pour la crème d'avoine, j'y avais pas pensé. Bon je crois que je vais revenir à du bridélight ou autre finalement c'est tout aussi bien et y mettant juste un peu ça fera pas de mal

      merci pour vos commentaires et bel après-midi sous le soleil!

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    7. Oui, pour toi ce sera sûrement mieux

      Prends de la crème très très légère et n'en abuse pas!

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    8. Et vérifie bien de quoi elle est composés... on n'est jamais trop méfiant avec les produits lights.

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  18. Si tu n'es pas loin de la frontière tu peux venir en France cadinouchette beaucoup de belges vienne en France faire leur course et la date de péremption est très éloignée de la date d'achat j'ai du lait de soja qui est valide j'usque 2014 alors et la cremejusque septembre 2013 ciao

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  19. Ciao les filles!!! à ce soir!!!♥

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  20. Bonjour à tous, vous me faites bien envie avec vos paupiettes...Petit dèj GP:
    1 jus d'orange, 3 tranches de pain intégral + confiture Vivis (faut bien que je finisse le pot avant de savourer las autres), yaourt à 0%, 1 thé
    midi PL:
    oeuf dur + épinard + crème de soja
    mousse au chocolat, 1 clémentine
    1 déca
    encas: 1 pomme + quelques noix
    soir PL: spaghettis et crevettes sauce tomate, compote SSA
    Bonne Journée

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  21. Bonjour bonjour
    Matin GP jus orange frais et café au lait
    10h un thé et une pomme
    Midi PL petits pois congelés saucisse de veau et une poire
    15h une pomme
    Soir GP haricots rouges en boîte haricots verts congelés et thon au naturel en boîte
    Voili voilou bonne journée.

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    1. Précise bien le type de lait à chaque fois s'il te plaît pour qu'il n'y ait pas d'ambiguïté.

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    2. P'tit déj très léger. Trop léger.

      Et tu pourrais ajouter un dessert au dîner.

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  22. Bonjour !!

    je vous mets ma journée d'hier:

    Matin GP: 1 déca, 2tr pain intégral, confiture ssa.

    Midi PL: asperges + vho, 1tr rôti de porc avec haricots coco, salade verte + vho.

    Soir PL: 1tr rôti de porc, i cuil de haricots, salade verte +vho, 1 orange.

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  23. Coucou Régine, tu ne trouves pas que ton déjeuner et ton dîner se ressemblent ? Haricots coco et haricots s'once les mêmes ?.......

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    1. Bin oui .... ce sont les restes du midi ...

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    2. C'eut été mieux que tu manges ces restes demain midi et que tu fasses un dîner moins gras

      C gras le porc et tu en manges 2 fois dans ta journée

      En plus, ça te fait deux fois des féculents dans la journée

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    3. Il faudrait que tu t'efforces de faire des dîners GP toute la semaine Régine, en mettant plus l'accent sur les légumes verts.
      Deux féculents par jour seront suffisants et pense aux laitages aussi.

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    4. ok, je vais voir ça .merci.

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  24. Hello,

    Matin GP :
    citron pressé, muffin tartiné confiture MM, yaourt soja, mandarine, café

    Midi PL :
    carotte crue, purée de lentilles corail et jaunes, choucroute garnie maison

    Pause :
    Déca, clémentine, tranche de cake maison (orge, lupin, fromage blanc 0%, purée cajou et oeufs, fructose, arôme)

    Soir GP : Attention !

    Je voulais faire la recette de Dog : le velouté de poireaux aux St Jacques mais le lien n'est pas bon. On arrive sur l'autre blog et de toute façon, la recette n'y est pas.

    Dog : peux-tu me dire comment tu fais?

    Pomme

    Merci Dog!

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    1. Merci!Gribouille

      Merci à toi également Marielle et je t'avoue que j'aurais cherché tout à l'heure.J'ai été fainéante ce midi.

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    2. J'habite Bruxelles, Lolote Gi

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  25. Coucou le BDG!!

    Gilda, je dois te dire que les frites de panisse ont eu un grand succès! C'est très bon, les enfants ont adoré et ça c'est pas rien!!!! Le fondant à l'orange est à tomber aussi...

    Matin GP
    Yaourt au soja avec des framboises décongelées et des baies de Goji
    Pain intégral et confiture ssa

    Midi PL
    Omelette au chorizo
    Salade d'endives à l'huile de noix avec quelques graines de courge
    Fondant à l'orange

    Dîner GP
    Quinoa poêlé avec crevettes, oignons, carottes et poivrons ( ce que j'ai dans le congélo!)
    Petit suisse 0% avec un peu de compote ssa

    Belle journée plein de soleil à tout le monde :-))

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    1. estce que le chorizo ne contient pas des choses GP ???

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    2. Françoise...... "Choses GP ?...." Cela veut dire quoi pour toi ? Ce sont des protéines, pas d'IG.... Du gras.... Donc bien adapté au repas PL.....

      J'ai expliqué plus bas un menu GP ce sont des aliments < IG 50 sans gras et un menu PL ce sont des aliments <IG 35 avec bons gras..... C'est pour ça qu'il faut imprimer la liste pour ne pas te tromper.......

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  26. Tu as raison Mistral ....... En passant par l'index de plats GP.... On n''arrive pas sur la recette, Gilda va y remédier dès ce soir.... Mais en attendant tu la trouveras à la date du 10 février.....

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  27. Bonjour tout le monde,
    MATIN GP : 2 tranches pain MM - confiture vivis - 1 yaourt 0% - 1 verre de lait d'amande - 1 café long
    MIDI PL :1 croustini composé de (foie et gésiers de volaille, capres et cornichons) - 1 wasa
    saumon fumé -
    steack haché et épinard
    1 expresso
    GOUTER : 1 fruit
    SOIR GP : vermicelles de soja - jambon de poulet - 1 yaourt soja

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    1. Nanou, je ne comprends pas

      Tu as mangé à midi 4 protéines???

      Foie de volaille, gésier de volaille, saumon fumé et steack haché!

      Heuuuuuuuu! ça fait un peu beaucoup tout ça!
      Pour moi, ça, ça fait trois repas différents!

      ET tu remanges du jambon le soir!

      Qu'en pensez vous Dog et Marielle?

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    2. C'est pas Dukan ici!!! LOL!

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    3. Tout dépend des quantités de chaque chose prises du déjeuner.

      Mais il n'en demeure pas moins que ce menu dans son ensemble manque cruellement de fruits et de légumes verts !

      Composition à revoir pour les prochains jours.

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    4. Ah! mais non je me suis mal expliquée, le foie de volaille et le gésier c'est juste deux cuillères à café pour tartiner mon Wasa, le saumon fumé une tranche, le steack c'est 100g.
      Les épinards j'en ai bien mangé un assiette.
      Donc je modifie le repas de ce soir
      DINER GP : Vermicelle - 1 tomate - 3 coeurs de palmier - 1 pomme

      Ca va comme ça. Merci

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  28. peut-on manger des lentilles avec du saumon ou des pois cassés.
    La farine de sarrasin est-elle PL ou GP
    j'suis un peu perdue

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    1. As-tu regardé dans la liste des IG ? Le sarrazin a un IG de 40 donc il ne peut être que GP

      Aliments < 35 pour un repas PL avec du bon gras
      Aliments < 50 pour un repas GP sans gras.

      As-tu imprimé la liste ? c'est important pour te repérer et composer tes menus.

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    2. Bien sûr tu peux manger des lentilles ou des pois cassés avec du saumon..... Dans un repas GP sans gras..... Pas de problème.....as-tu compris comment se composent les repas GP et PL ?

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  29. Mes repas aujourd'hui
    PDJ : son d'avoine, son de blé, lai écrémé, pruneaux, thé
    DJ : boudin noir, pommes cuites, wasa, chèvre frais
    Diner : lentilles, saumon, yaourt 0%

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    1. Françoise, n'oublie pas de mettre si tes repas sont GP ou PL..... Comme ça ce sera plus facile de corriger si besoin....

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    2. Tu préfères le son aux flocons?

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  30. coucou voici plusieurs jours que je n'ai pas posté mes menus faute de temps...en plus il faut que je me reprenne car cette semaine a été riche!!heureusement j'ai fais beaucoup de sport ce qui a permis de limiter les degats!! alors cette semaine je vais essayer de faire des menus PL et GP avec des ingredients avec un IG <35...voici donc le menu de ce jour
    matin GP:2 tartines de pain Gilda toastées avec de la purée d'amande(j'avais que ca a mettre)
    1 orange pressée
    1 thé vert au citron
    midi PL: 2 endives au jambon (bechamel avec farine de pois chiches)
    mache avec VHO
    gouter avant le sport:un demi pamplemousse
    1 ricoré
    soir GP :velouté de courgettes
    lentilles a la dhal
    voila je vous souhaite une bonne apres midi..

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    1. ok
      Je trouve que c'est un peu léger! mais bon! on va dire que c ok

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    2. ah bon...je vais faire de la compote je pourrais en prendre ce soir si j'ai encore faim..qu'en penses tu Gilda? cela amelorera un peu le menu du jour...

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  31. Je me sens très seule face à cette autre façon de manger.
    Je ne trouve pas bien les repères et malheureusement je n'ai pas trop le temps d'aller fouiller sur tout le site qui est pourtant très sympa
    Help!
    au secours!

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    1. Es-tu allée.voir plus haut ma réponse concernant la composition de tes repas ?..... Mais sans te prendre la tête..... Imprimé la liste et contrôle l'IG de l'aliment que tu veux mettre dans ton repas.....
      Et encore plus facile.... Tu as dans l'index des plats PL pour midi et,des plats GP pour le soir..... Ça on ne peut pas le faire pour toi.... C'est selon tes habitudes et alimentaires et tes goût.....

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    2. Moi je suis la depuis 1 mois je commence seulement maintenant surtout ne te dcourage pas je n'ai perdu que 3 kg environ mais on se sent tellement bien continue regarde un peu tout ce que lesbdgettes disent un peu partout sur le blog continue tu ne le regretter as pas ciao

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    3. Mais 3 kilos en un mois c'est très satisfaisant, c'est ce que recommandent les médecins car perdre plus, c'est risquer de tout reprendre!

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    4. Et va lire quand même ça!

      C'est un condensé de la méthode

      Il y a tout!

      http://aidedegilda.blogspot.fr/2012/11/bases-de-la-methode.html

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    5. Merci à toutes.
      ça fait du bien de se sentir entourée
      Que du bonheur

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    6. Ne t´inquiète pas on est toutes passées par là... au debut je ne pensáis pas tenir 15 jours... et là cela fait depuis novembre, peu à peu on assimile la méthode, cela devient naturel, les goûts changent... on se régale et on se sent très bien... franchement je ne reviendrais pas en arrière... Accroche-toi cela en vaut la peine.

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  32. Dog , svp , quand tu auras le temps ...... ta recette de pain intégral , je viens d'en refaire 1 et il est loin d'être aussi aéré que le tien . est ce celui que tu fais cuire en cocotte ????
    Je te demande de m'excuser d'être aussi impatiente .... Merci !!

    bises

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    1. Coucou Jeanne !
      Ce pain, je ne l'avais jamais si bien réussi et c'est surtout grâce aux conseils de Mistral !
      Je l'ai cuit dans un moule.
      J'essaierai d'en refaire un le week-end prochain et je vais donc aller réveiller mon levain qui somnole au frigo.
      Si tout va bien je vous ferai partager.

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  33. Il fait beau mais frisquet

    Ptit dej GP
    DEUX tartines pain MAP et con vivis à l'orange, 1 ricorée, 1 expresso, 1 yaourt soja

    Midi PL
    Salade verte vho, cassoulet toulousain avec une saucisse et un peu de porc un morceau d'emmental, 1 expresso, & carré choc noir 85% cacao

    16H 1 pomme

    Dîner GP
    crevettes et soupe de patates douces, 1 yaourt O% et salade de fruits ( kiwi, mangue ananas) et la bonne soirée olé!

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  34. boujour à toutes, pour moi ce matin : pain maison fait avec 3 farines ig maxi 45 et son d'avoine ,confiture vivis, un pamplemousse et 2 déca ss sucre ; midi pl : une entrecote!!! paté de lentilles champignons, carottes rapées vinaigrette h.o, un yaourt soja nature avec stevia ;18h: (jsuis au boulot) une compote ss sucre ; soir gp : 2 saumon grillés jus de citron, quinoa, brocolis et 2 pommes ; je rentre à 22h affamée !! sinon perte de 2,7kg en 3 semaines...pourvu que ça dure! bonne journée à toutes

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    1. chrisco : GP?? PL ??

      Ok! mais oui!!! ça va durer! LOL!

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    2. Et aussi, peux-tu aussi revenir à la ligne , à chaque repas ce sera plus facile à lire.... Merci..

      Matin GP ..................
      Déjeuner PL................
      Dîner GP............

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  35. Re-coucou !!!

    Cet aprèm, je suis allée faire qq emplettes !

    Je suis allée voir dans un autre mag bio de ma ville et du coup, je vais laisser celui qui est à 2 pas de chez moi.

    En effet, j'avais mes petites habitudes à La Vie Claire (le personnel y est très très accueillant et en plus ils m'appellent même par mon nom de famille !) mais ils ne vendent que très peu de produits d'autres marques !

    Je suis allée à Satoriz est là j'ai trouvé pas mal de produits intéressant !

    Dog parle souvent de biscottes à la T150 et bien j'en ai trouvé, moi qui adore les biscottes !
    J'ai également fait une très bonne affaire au niveau du sirop d'agave bio : 4.9€ le bocal de 850g soit environ 2-3€ d'écart au prix du kg de La Vie Clair (qui est moins cher que Leclerc)!
    J'y ai trouvé aussi des purées de fruits, en guise de conf ssa car elles sont faites uniquement avec des fruits, pas de pectine et puis leur coût est très très abordable ! le pot de 360g 2.70-3€ tout dépend du fruit contre 2.96€ le pot de 250g de la conf italienne que l'on trouve en gms !

    Bref, je suis ravie !

    Je mets le lien pour la purée de fruit pour que vous voyez de quoi je parle !

    http://www.basebio.com/pots-familiaux/2321-puree-pomme-360g-demeter-bio-3301597000648.html

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    1. Super Auré!


      Moi je trouve que la Vie Claire est chère!

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  36. Bonjour,
    Temps super beau et froid mais idéal pour le footing de 10 km au bord du lac.

    Petit déjeuner GP : 1 tranche de pain intégral avec confiture SSA, un kiwi et un pamplemousse, thé.

    Déjeuner PL : céleri et carottes râpèes avec VHO, poulet et fondue de poireaux, 1 wasa fibres.

    Collation : compote de pommes et yaourt soja.

    Diner GP : riz basmati avec chou fleur, une tranche de jambon, compote de pommes.
    Je travaille de nuit donc je ne vais pas manger avant minuit donc j'ai pris deux wasa fibres pour si j'ai faim vers 21h.

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  37. coucou tout le monde !

    ptit déj GP :
    pain intégral aux céréales, fait en map, un peu de confiture ssa
    cacao pur avec lait et fructose

    midi PL :
    samoussas jambon fromage qui me restent d'hier, avec toujours mon chou chinois vinaigrette (j'adore!)
    panacotta vanille-fructose

    soir GP :
    calamars au riz (restes d'hier)
    compote ssa

    voilà ! c'est agréable ce temps ensoleillé, il fait jour plus tard maintenant ! :-)

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    1. Lait 0% pour ton p'tit déj n'est-ce pas ?

      Tu l'as faite avec quoi la panna cotta ?

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  38. oki Skyler!

    C vrai, c agréable! le matin aussi

    En plus, aujourd'hui, un ciel bleu sans nuage! le pied!

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  39. Bonsoir

    Je suis un peu grippée...toux, mal de tête terrible...alors pas faim...pas déjeuné car en rentrant d'un RV, je suis allée me coucher!

    Petit déj GP : 2 tranches pain maison avec conf.MM et thé vert

    Diner GP : 2 pommes au four avec fructose et cannelle - 1 yaourt maison

    On verra demain!

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    1. Ma pauvre! soigne toi bien!
      On verra en effet demain!

      Je ne dis rien pour ta journée!

      bisous et prends soin de toi!

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  40. Dog tu m'avais dit : j'attends ton verdict à propos du velouté aux poireaux aux St Jacques.

    E x c e l l e n t !

    de la part de mon époux et je le pense aussi! Je retiens. J'ai mangé seulement 4 St Jacques mais j'ai apprécié et pourtant je ne suis pas fan.

    J'ai tout fait comme toi et peut être le velouté était trop épais ( je parle de ce que j'ai fait)mais d'un autre côté, cela fait office de repas à part entière.

    Je referai et je peux même servir en plus petite quantité pour une entrée.

    Merci

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    1. Hé bé! voilà quelque chose de très positif!!! excellent alors?

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    2. Merci Mistral !
      Cela fait toujours plaisir de partager des recettes et de s'en régaler ensemble !

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  41. bonsoir!
    belle journée aujourd'hui! le lundi au soleil!!!!

    ce matin : gp
    wasas + compote ssa +thé vert menthe

    midi : pl
    salade d'endives avec noix, pomme, fourme d'ambert + vho
    quinoa aux courgettes au curry + filet de lieu
    yaourt nature
    thé+ carré de choc 72%

    collation : orange + 2 carrés de choc

    soir : gp
    patates douces aux herbes de provence et curry au four sans huile, un régal
    crevettes poêlées
    orange
    infusion et....1 c d c (dur de m'en passer...aîe, aîe!!)

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  42. bsr
    matin gp
    café pain intégral confiture maison
    midi gp
    dinde av tagliatelle salade endive fromage kiwi
    dîner pl
    papillote de filet de poisson av tagliatelle de carotte et courgette
    fromage blancs 0% franboise

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    1. Bon, épluchons tout ça!

      D'abord, ton déjeuner est GP
      En GP aucun gras
      Où est l'erreur?

      Ton dîner est PL, sais tu que tu as le droit de manger une faisselle normale en PL
      Je te le dis juste au cas où...
      Mais bien sûr, tu peux aussi à 0%

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    2. A mon avis, la composition de ton dîner me ferait plutôt penser à du GP si tu n'as pas mis de gras.

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  43. Bon les filles! A demain! ce soir top Chef sur M6
    C'est un moment incontournable pour moi! LOL!

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  44. Bonsoir à toutes et tous,

    Me revoila après 10jours de maladie pour toute la famille. Pharyngite gastro et otite pour la grande. Angine rouge et otite pour la petite . Gros rhume pour le mari et une bonne bronchite pour moi. Je vous dis pas l état de fatigue dans lequel nous étions.Être malade et s occuper des petits c était vraiment difficile. Du coup j ai pas fais la méthode mais je compte bien m y remettre comme je vais mieux. Alors je vous dis à demain pour noter mes menus. Bonne soirée à vous toutes et bienvenue aux petites nouvelles.Caroline

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  45. j'étais tellement contente de pouvoir me connecter que je me suis emballée et hop hop hop j'ai écris comme je parle!!!

    mais du coup je répare un petit oubli.. à midi j'ai aussi mangé une petite tranche de jambon sec,très bon....

    bonne soirée

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    1. Sais-tu que nous sommes toujours dans l'attente de ta présentation Chrisco ?
      Nous t'avons préparé ton message de bienvenue et tu n'y a jamais écrit.
      Regarde, c'est là : http://aidedegilda.blogspot.fr/2013/02/bienvenue-chrisco-et-sophie.html

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  46. bonsoir,
    j'ai du mal à trouver du temps plus tot je mets quand même mon menu du jour
    Ptit dej : 3waza + confiture mm et café
    9h30 : 1 banane
    Déj :grosse salade :haricot vert oeuf dur mâche gruyere maquereau vin blanc en boîte tomate. 1 orange café 1 carré chocolat 72%à l'orange
    diner:soupe courgette brocoli-quinoa ratatouille-yaourt 0% confiture mm
    Jaimerai savoir si les lentilles et pois chiches au naturel en boite ont également un IG bas (froid pour le midi avec thon ou saumon)
    a

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  47. Bonsoir Leomilie, pense à mettre si ton repas est GP ou PL..... Comme ča on peut voir si tu as juste dans la composition de tes repas.....

    Tes wasas..... Ce sont des wassa fibres ? Les seules autorisées.

    Une banane ? Tu as vu l'IG ? 60 ..... Interdit sur BDG

    Oui, les lentilles ou pois chiches sont ok, pour un repas en GP ou en PL même en boite.

    Imprime la liste des IG des aliments, Comme ça tu pourras chercher la réponse toi-même...

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    1. Je t'accompagne Marielle ♥
      il y a Wasa fibres -Les seules autorisées avec IG 35 en PL
      et il y a aussi Wasa léger IG 50 pour les repas GP
      Léomilie tu prends quoi ?
      et faites comme Marielle te conseille - la liste IG c'est importent

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    2. Oui c'est bien des waza fibres !j ai bien imprimer les IG mais comme c'est en boite je me demandais si c'etait pareil . Pour les pates j ai acheté chez montignac mais est ce que les complets en supermarché c'est pareil, et y a t il une différence entre pâtes integral et complet ? Merci beaucoup pour vos réponses

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    3. dans la liste il y a IG de pois chiches en boîte ..pour la reste il faut juste que tu regardes la composition (sans sucre) ..
      Différence pâtes intégrale et pâtes complet = IG
      Integrale IG plus bas

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    4. Oui c'est bien des waza fibres !j ai bien imprimer les IG mais comme c'est en boite je me demandais si c'etait pareil . Pour les pates j ai acheté chez montignac mais est ce que les complets en supermarché c'est pareil, et y a t il une différence entre pâtes integral et complet ? Merci beaucoup pour vos réponses

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  48. Bonsoir

    Dur, dur ce lundi, mais avec le ciel bleu et le soleil, c'est tout de suite plus léger !

    Matin GP
    2 tranches de pain intégral grillé
    Confiture SSA
    Déca
    framboises

    Midi PL
    Salade verte, tomate, concombre, persil, jus de citron, 1càc HO
    Saumon froid vapeur
    1 poire

    Soir GP
    Bouillon de légumes
    Dip fromage blanc (o%) thon avec bâtonnets de concombre
    1 infusion aux épices

    A demain

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  49. Trop légers tes menus Soph... Il manque un féculent < 35 à midi en PL tu as droit à du bon gras .....
    Et un autre < 50 en GP pour le soir.... Il faut manger ..... Pas s'affamer... On ne compte pas les calories ici....

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    1. Coucou Marielle,

      oups, j'ai oublié de préciser que c'est une journée de rattrapage de mon écart d'hier .
      A demain avec des pois cassés (ils trempent) du bon gras y tout y tout.

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