jeudi 14 février 2013

menus du jeudi 14 février à IG bas



Petit déj GP :

Lait de soja au cacao 100% avec fructose, 2 kiwis, 2 tranches de pain intégrales au levain maison  avec pâte à tartiner aux pruneaux  ici .

Déjeuner PL :

Ambroisine de poulet avec spaghetti MM  ici

Ile flottante  ici

Dîner GP :

Noix de saint Jacques et purée de patates douces  ici



Semoule au lait de soja et à la vanille



115 commentaires:

  1. Bonjour,
    Petit déjeuner GP : pain intégral avec confiture SSA, semoule au lait BDG (semoule complète et lait de soja), thé.

    Déjeuner PL : lentilles avec saumon, salade verte et VHO, compote de pommes.

    Diner GP : soupe de légumes maison, une tranche de pain intégral avec viande séchée, un yaourt soja.

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    1. ok

      J'imagine que tes légumes sont bien à IG < 50 ou bien avec astérisque

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  2. Ce commentaire a été supprimé par son auteur.

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  3. Bonjour bon jour !!
    Matin GP : 3 pruneaux, 3 wasa fibres avec confiture de prunes du jardin, sojasun ssa, thé
    Midi GP : salade verte, tofu au curry, compote pomme cassis avec graines de courge, tournesol et baies de goji
    Soir PL : bouchées au thon BDG pour l'apéro, après je ne sais pas jusqu'au dessert où ce sera mes pommes/crème anglaise/meringue. Et comme je les ai mises dans 2 gros plats à gratin et que ça risque de faire trop, je sortirai juste un plat, 2 cuillères et on mangera en se regardant dans le blanc des yeux !
    Bisous !

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    1. J'attends avec impatience le contenu de votre dîner de la ST Valentin!

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  4. Ah l'ambroisine de poulet de Pascale!!! une tuerie!

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    1. Oui en effet ! j'ai imprimé pour mon repas romantique de la semaine prochaine !

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  5. MatinGP
    1tranche de pain avec confiture bdg jus de kiwi citron orange
    MidiPL
    Potage de patate douce salade tomate poivron 1 morceau de cuisse de canard grillé 1yaout soja avec 1cuillere de confiture bdg
    Soir GPpotage de pois cassé avec crème fraîche de soja
    joyeuse saint Valentin a toutes

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    1. Aille! vérifie ton déjeuner Lolita! Il ne peut être PL. POurquoi?

      Il est tristounet ton dîner de la ST VAlentin? Pas de doudou???

      C pas grave! allez! fais toi un petit dîner tout chouette ce soir!

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    2. C'est mon repas d'hier si si j'ai un doudou
      Mon petit déjeuner oui parce qu'il n'y a pas d'aliments au dessus de 35 d'index glicemique?

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    3. Je voudrai savoir si on fait un repas PL toutes les recettes de l'entrée au dessert doit être PL
      Et si on fait GP tout doit être GP

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    4. Je te parle d'un problème à ton déjeuner pas à ton petit déjeuner!!

      Quant à ta dernière question, je suis sous la chaise Lolita!!! Excuse moi mais c'est PTDR!

      Tu es sûre que tu as bien lu la méthode???
      Tu sais, le lien là en haut sous ma présentation?

      Tout ce que vous devez savoir sur la méthode

      Je crois que tu as besoin de relire car ta question prouve que tu n'as rien compris!

      C pas grave! je sais que c'est une méthode pas facile à intégrer mais là, tu n'as même pas les bases!

      Donc essaie de trouver ton erreur dans ton déjeuner. dis moi tout!

      Allez! courage! ça va venir ♥

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    5. Tous les aliments sont d'un index glicemique bas

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    6. Mais non Lolita!

      Tu es en PL donc aliments à IG < 35 et tu manges des patates douces qui ont un IG de 50. Donc tu ne peux pas en manger dans un repas PL! uniquement en GP

      tu comprends?

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    7. Je reconnais que je n'y comprend rien pourtant je lis je crois que quand j'aurai compris tout ira beaucoup mieux car en fait j'ai peur de trop manger et des fois je me lâche et je mange trop
      J'ai même trouvé des commentaires sur la méthode dans les tout début

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    8. Ok ma puce! Ecoute bien! je vais te donner un truc pour te souvenir facilement des bases.

      Deux phrases! tu les mets sur ton frigo!

      Dans un repas PL, je ne consomme que des aliments ayant un IG inférieur à 35 et j'ai droit à mettre du gras : huile d'olive ou autre, fromage, viande, charcuterie (mais ç c très gras alors évite un max!), lait, yaourt, fromage blanc normaux, des oeufs

      Dans un repas GP, je ne consomme que des aliments ayant un IG inférieur à 50. Sans gras sauf :

      une cuiller à soupe d'huile d'olive (pas tous les jours)
      du jambon blanc ou cru dégraissé
      de la viande des Grisons
      du poisson, des crustacés (même des poissons gras)

      les purées d'oléagineux sont autorisées de temps en temps mais au petit déjeuner. Car le soir, ça reste un peu lourd car c gras.

      Tu as droit aussi en GP à la crème de soja, au yaourt au soja, au yaourt nature à 0% mais dans ce cas attention à ta dose de lactosérum par jour. Un seul produit laitier contenant du lactosérum cela n'inclut pas le fromage.

      Comprends tu mieux? As tu des questions? Vas y! je suis là

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    9. Je te remets ici les deux phrases car là j'ai ajouté!

      Repas PL : IG < 35 avec gras

      Repas GP : IG < 50 sans gras

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    10. Gilda..... Dans certaines régions..... On dit : déjeuner le matin, dîner le midi, et souper le soir..... D'où ta question concernant le déjeuner de Lolita......

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    11. Ah excuse moi Lolita! je ne savais pas!

      Alors on va dire qu'il y a une erreur à ton diner! ça me fait vraiment bizarre de dire ça!!!

      C'est français?

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    12. Ah du coup, je suis allée voir le dico!

      oui, je sais, je suis chiante!

      Définition du mot dîner : repas pris le soir

      Synonyme : souper

      Mais le mot dîner ne s'apparente pas au repas pris le midi.

      C'est donc très local!

      C'est où qu'on dit ça?

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    13. Lolita... Ce n'est pas une question de quantité, c'est une question d'IG seulement...... Si tu respectes comme te dit Gilda. Repas en GP IG < 50 sans gras..... Et PL IG < 35 avec bons gras .......tu auras tout juste, mais pour cela il faut que pour chaque ingrédient tu te réfères à ta liste ..... Au fait, As-tu imprimé la liste des IG des aliments ? C'est par ça que tu dois commencer pour bien comprendre le fonctionnement...... Tu vas y arriver........

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    14. De mémoire il y a une différence entre le dîner et le souper.
      Le premier est pris aux alentours de 19h et l'autre beaucoup plus tard, vers 22h.
      On avait coutume d'aller souper après avoir été au théâtre ou au spectacle par exemple.

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    15. Exact! tu as raison!

      Alors suis je à moitié pardonnée Lolita??? mmmm ???

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    16. Je viens de vérifier : repas pris à une heure tardive!

      Synonyme : dîner

      Moi je trouve que c pas exact ça! ce n'est pas la même chose!

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    17. dejeuner, dîner, souper!

      à une certaine époque ( 17 è siècle ??? )
      on a mangé de plus en plus tard : c'était très chic!
      d'où ce glissement de sens -

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    18. Je suis d'accord..... Mais cela dépend des régions.... Moi aussi j'ai du mal à m'y faire......

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    19. C'est dans chnord que l'on dit souper je suis du nord et je m'y trouve très bien pas loin de la Belgique ni trop loin du Luxembourg peut être qu'il y pleut un peu plus .

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    20. Mais nous avons le soleil dans notre coeur c'est Enrico Maccias qui le chante
      ciao je vais tout imprimer vos conseils merci

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  6. bonjour a vous toutes
    matin gp
    2 tranches de pain BDG + confiture figue Montignac et déca
    midi PL
    galettes poireaux du BDG + salade verte + je vais faire un cake orange et chocolat (je le fais pour cette après midi ,pour mon cour de peinture donc je le goûte avant pour voir si il est bon )

    soir gp
    saumon en papillote a la moutarde avec riz complet et 1 pomme

    voila pour moi en espérant de ne pas avoir fait des boulettes lollll

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    1. LOL! la confiance règne!!! LOL
      Ce sera bon , j'en suis sûre!

      Et non! pas de boulette!!!

      Bonne journée Luce!

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    2. et tu sais suis pas sur de moi après tant d'année lollll j'ai les méninges qui fondent l'été et qui se gèles l'hiver
      et contente de ne pas faire de boulettes aujourd'hui merci de ta réponse
      suis en train de me tâter pour ta purée de pruneaux pour le matin hummm en plus cela sera très bon pour mes intestins lollll

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    3. Mais alors! elles sont normales quand tes méninges??? MDR !

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    4. et non Gilda elles se détruisent l'été ...cause chaleur et l'hiver ...cause froid ....donc ce qui fait que dans pas longtemps j'en aurai plu mon dieuuuuu quelle horreur
      en attendant je peux vous dire que je me suis éclaté avec les galettes a la farine de pois chiche .
      cette pâte on peu en faire ce que l'on veut ,salé sucré enfin le pieds
      et le cake orange chocolat moi je dirais qu'il est plus tôt chocolat orange ,je pense avoir trop mis de chocolat mais il est bon ,pour moi un peu trop cuit mais il ira pour cette après midi avec mes amies et prof

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    5. la je suis j'en peux plus tellement ,me suis régalé

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  7. Coucou le blog !!!

    Debout du bon pied et même si le temps est gris, je me motive !

    Hier, mon massage femme enceint m'a fait un bien fou, tellement que j'y retourne dans un mois !

    Ce matin, mon chéri m'a proposé d'aller me chercher les croissants, et là j'ai gentiment répondu non, ça commence comme ça la motivation !

    Pour moi, pas de St Valentin aujourd'hui, mon chéri rentre du boulot à 21h30 donc ça fait un peu tard, on se rattrapera samedi par un resto ! Bon ça n'empêche que ce soir, je lui fais une mousse au chocolat, mais chuttttt c'est une surprise !!!

    Matin GP : le jus de 2 orange, mon cacao o lait d'amandes et 4t de pain intégral avec conf à la fraise

    Midi PL : j'emmène mon plat, et je vais manger chez mes parents et j'y vais à pieds (ils habitent à 1.7km).
    Salade du jardin, 2 endives au jambon avec béchamel à ig bas, un bout du comté, 1 fruit et un carré de choc'

    Soir PL : salade d'endives avec du cake au jambon et olives (recette blog chic et gourmand) et mousse au chocolat (je prends du Lindt à pâtisser à 70% et je fais la recette du Nestlé en ajoutant 50g de fructose car sinon c'est trop fort pour mon chéri)

    Bonne journée et bonne St Valentin !

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    1. Y a que l'intention qui compte!

      Dis moi, j'espère que le plat tu l'as fait pour tout le monde???

      C ok !

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    2. Lequel de plat ?

      Et j'ai même eu droit à un bouquet de 7 jolies roses rouge qui sentent très bon !!!

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    3. Tes endives au jambon à la béchamel

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  8. Bonjour la compagnie!

    Bonne saint Valentin à toutes! Dans l'esprit américain donc! C'est encore mieux ainsi...

    Petit déj GP : 2 tranches pain maison avec conf.MM et thé vert

    Déj GP : lentilles - saumon fumé - creme soja
    pommes compotées maison avec morceaux

    Diner PL : invitation chez des amis : je sais qu'il y aura des perdreaux, et j'apporte le dessert - gateau au chocolat M.Chioca (mi cuit choco café - tout BDG!)
    je vous raconterai le reste demain mais j'ai demandé que ce soit léger...!

    A demain!

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    1. Alors la suite pour le diner...
      Léger...pas facile!!
      quiche saumon tomate - j'ai laissé la pate
      Perdreaux farcis avce pommes échalote, cajou et ...raisins (bon 1/2 perdreau, cela fait peu de raisins...) servi avce pommes de terre sautées...et pates!! Poliment, j'ai mangé 1CS de chaque, cela fait peu aussi...
      1/2 tranche de pain maison pour gouter (nous avons comparé nos pains!)
      et une part de mon gateau choco
      1 verre et demi de vin rouge
      C'était bon... mais pour le reste, j'ai fait ce que j'ai pu!screu gneu gneu!!!

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  9. Ptit déj GP Salut la compagnie...
    Aller hop hop hop...Pas le temps de papoter.. M'en vais préparer le tit déj de mon amoureux heu … enfin nos ptits déj complets, c’est le seul jour de l’année où je les prépare...
    1 bol de thé avec du lait de soja et 2 tranches de pain intégral M.M grillé + 2CC de confiture d’orange au gingembre « maison » SSA pour se mettre en forme…
    Déj PL
    Salade de doucette sauvage (mâche) avec des chips de pecorino (vinaigre Melfor et huile de noix).
    1 carré d’agneau aux herbes accompagné d’orge à l’indienne aux fruits secs et épices ( noix de cajou, amandes, pistaches natures, abricots secs, cardamome verte, gingembre, coriandre, girofle)
    1 morceau de Manchego "tierno" avec un tout petit bout de pâte de coings « maison » SSA et un ptit verre de Saint Joseph….waahhh..!
    Dîner GP
    Crevettes grises, bulots et bigorneaux à l’apéritif (boisson gingembre/citrons verts « maison » avec des glaçons pour moi)
    Puis 6 huitres avec du pain Royal
    Velouté de poireaux aux St Jacques et petits champignons, de Dog (avec du riz basmati pour lhom )
    Panna cotta mangue et passion sur la base de la «Panna cotta Fève Tonka et Framboise BDG»
    *Bisous bonheur forcément sucrés !!

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    1. Ah que c bon les chips de parmesan!! j'en ai fait une fois et je m'étais régalée!

      Tu ne manges pas de riz basmati toi?

      Bon! attends! il est à quelle heure le train là? faut que je me dépêche si je ne veux pas arriver en retard à ton dîner!!! LOL!

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    2. ...Exquise fête de l'amour à tous, belle journée aux amoureux de la vie, à l'amitié...Bonne journée à tous ceux qui passent par là.
      Hou laaaa c’est chaud et ça met en forme dès le matin ..!!

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    3. Bin je sais pas en fait si j'aurai encore assez d’appétit pour le riz,mais bien sûr que si j'ai faim je ne m'en priverai!
      Pour monter jusqu'ici, n'oublies pas tes raquettes et tes bâtons...!Ici, encore 40cm de neige...mais la température remonte, et la neige a cessé de tomber hier. Nous avons maintenant -6°, donc ça va...Ton trajet s'est bien passé hier ?

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    4. Ok pour les raquettes! j'ai jamais fais ça! ce sera une merveilleuse expérience!!!

      VA lire ce que j'ai écrit à ce propos hier dans la pause café 255

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    5. et ben écoute Gilda moi aussi je prends le train pour un repas comme ça .....et en plus on ira si tu veux faire une rando en raquettes ;il n'y a rien de plus facile ....... la Suisse me manque pour ça mais quelle idée de venir dans le sud de la France !!!!!!!!

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    6. Quoi? tu regrettes d'être dans le Sud???

      Ben on échange si tu veux ! pa ni problem!!!!

      - 10 ici! et chez toi!

      Bon Tina! ajoute deux couverts!!!!
      On apporte le champ!

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    7. moi le moulin lol
      dedans j'ai pas chauffé j'ai 18 et dehors il fait 14
      le sud c'est génial pour aller se baigner l'été mais l'hiver ,il y a ce mistral qui est horrible .
      l'été il fait tellement chaud que tu dors mal et l'hiver tu ne te lèverais pas tellement que sous la couette on est bien ....
      enfin bref ,je suis un être humain jamais contente de ce que j'ai loll
      moi dans les pays froids ce que j'aime c'est le paysage ,la nature ,la neige enfin tout ce qui est beau
      ici tu sais l'été aucune plante ne résiste en plus j'ai une terrasse fermé alors la ma fois je ne sais jamais que planté
      mais bon suis bien quand même ;l'été dernier j'avais un peu de sous ,j'ai fais installer la clime a la salle de séjour et la ont vient me changer les radiateurs le 1 mars donc je pense qu'après je serais au top ,il me manque la clime dans la chambre car l'été suis en rez de chaussée je te dis pas !!!!!!

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    8. C'est vrai qu'on râle tout le temps!

      Ma fille m'a appris à voir plus le côté positif des choses que le côté négatif!

      Mais j'ai encore du mal ! n'est ce pas Marielle!

      Faut dire qu'avec tous les problèmes que j'ai avec mon installation de chauffage, j'ai le droit de péter les plombs!

      Mais comme dirait Audrey : mimi, ce n'est que du chauffage! tout le reste va bien! regarde la chance que tu as! une grande maison pour les chiens avec un beau jardin! tu es près de la famille! tu as retrouvé tes copines! tu es en bonne santé! donc tout va bien!

      Et elle a raison! alors j'essaie! je positive! c important pour le moral!

      Regardez Tina! elle est un exemple pour moi!
      Toujours positive malgré ses soucis de santé!

      C vrai Tina! tu es vraiment un modèle pour moi! j'aimerais beaucoup te rencontrer!

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    9. Alors venez à la maison, si vous aimez les paysages blanc immaculé et les climats bien glacés...Mais avec de la chaleur et du confort dans la chaumière, ça vous plaira!
      La cheminée est allumée tout l'hiver...Pour les randonneurs, et autres raquetteuses qui passent par là...Bienvenu chez moi !!

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    10. Je peux .... ??? parce que pour moi aussi tu es un exemple !!
      on devrait moins se plaindre quand même !!!

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    11. Tina, ton menu est génial, l'orge à l'indienne à l'indienne... miammmmmmmm :-) bonne soirée

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  10. bonjour les bédégettes congelées!

    matin : gp
    wasas + compote framboise ssa + thé vert à la menthe

    midi : pl
    salade verte avec des lanières de jambon et vho
    quenelles quinoa aux courgettes (reste d'hier) : elles sont très bonnes! une bonne idée pour faire manger des courgettes et du quinoa au reste de la famille!
    flan pomme-citron bdg : excellentissime! très frais!
    café et un carré de choc

    collation : orange et carré de choc

    soir : gp
    lentilles et jambon
    yaourt 0%
    pas de diner amoureux car je dine au boulot !!

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    1. Ah tu peux le dire!!! j'ai 17° dans la maison! avec ce - 10 dehors, j'ai du mal à chauffer cette vieille maison!
      J'ai eu la flemme de faire du feu et j'en subis les conséquences!

      Je suis contente de voir que les quenelles ont plu!

      ah moi aussi j'aime ce flan!

      Oh dommage pour ce soir!

      Tout est ok!

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  11. Bonjour et bonne saint valentin à vous ainsi qu'à ceux que vous aimez!

    Matin GP:
    Smoothie vert (idem qu'hier, pas pu le finir)
    1 thé vert et 2 tr de pain MM avec confitue citron fior di frutta (très très bon)

    Dejeuner PL:
    Tartiflette de chou-fleur avec pavé de saumon
    Fromage blanc, compotte pomme framboise ssa, son d'avoine et graines de tournesol
    1 expresso et 1 carré de choc 76%

    Diner GP:
    Reste de soupe d'hier (courgette, brocoli, flocons de soja) avec un peu de riz basmati complet
    1 yaourt soja maison

    Bisous tout doux, et plein d'amour à vous!

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  12. Coucou les filles,

    Bonnes st valentin à vous. Ici ce matin -12.
    Mon menu d'hier :
    Matin GP : comme d'hab mon citron pressé suivit d'1 orange pressée, 2 tr brioche BDG avec 2c purée amande mais et 2c conf au fructose

    Midi PL : Gratin brocolis + 1c gomasio et 2tr de jambon, 1 yaourt soja + 2c goji

    17h : 1 thé et 1 pomme

    Soir PL : Reste hier soir semoule aux légumes sans le poulet, avec des brocolis nature + 1c gomasio, 1 yaourt (tofu soyeux mixé avec stévia, 1 pomme

    Repas de St valentin reporté à samedi soir car mon homme va rentrer tard et au moins samedi j'aurai le temps de préparer qlq chose de sympa.

    Gros bisous à vous toutes

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  13. ok! bonne St Valentin samedi alors!

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  14. Bonjour les filles!
    J'avoue que ce n'est pas trop mon truc la saint valentin ;-) La dernière fois que l'ai fêtée, je devais avoir 19 ans!
    Dur dur en ce moment pour moi, j'ai des fringales en journée (stress), quelle galère... J'ai mal aux dents en plus, obligée d'appliquer de la glace hier soir. Je vais devoir attendre de rentrer en France pour me faire soigner.
    Au menu :
    MATIN GP : orange pressée (sanguine, j'adore!) + pain intégral BDG + confiture myrtilles SSA + 1 déca
    MIDI PL : poêlée d'endives avec restes de charcuterie variée et tomates cerises + 1 petit morceau de gouda + 1 part gâteau yaourt aux pommes BDG
    SOIR GP: filet de poisson blanc au four avec poivrons et tomates + 1 pomme cuite
    Bises et bonne journée de saint valentin!!!!

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  15. Coucou les Valentines...
    Voici mon petit menu du jour :
    Matin GP :
    1 tranche de pain intégral, une mini tranche de brioche (la dernière) avec du miel d'acacia. Thé nature, 1 yaourt soja.
    Midi GP :
    un sandwich intégral au jambon avec une lichette de beurre (1ere fois que je me l'autorise). Salade de mâche crème de soja à la moutarde, 2 mandarines, 1 yaourt soja au sirop d'agave
    Soir PL :
    Saumon aux crevettes, sauce soja, accompagné de courgettes grillées aux graines d'anis,
    crème au chocolat et aux épices (girofle, badiane et cannelle), recouverte de meringue.
    Bonne Saint Valentin à toutes !

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    1. La lichette de beurre Cath, réserve-là plutôt en PL.
      Pas en GP.

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    2. OK Dog, j'ai hésité... J'avais cru voir du beurre en petit déj GP chez quelqu'un... On ne m'y prendra plus...
      Mais il est tout beau le blog !!! Ca sent le printemps, j'espère que ça fera réchauffer la météo !!!

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    3. Le beurre ne fait malheureusement pas partie des bons gras...

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  16. Bonjour les BDGETTES, me voici sous un soleil très lumineux...
    Menu du jour :
    Pt déj GP : Jus de citron tiège - deux petits pains maison intégraux graines de tournesol et son d´avoine - deux wasa seigle et sésame - confiture citron ssa - infusion
    Déjeuner PL : Gratin de champignons BDG avec très peu de fromage car Oscar a fait une razzia dans le frigo hier (il m´a mangé un paquet de saucisses, un lot de 6 steaks hachés, un paquet de raclette entier et mon gruyere râpe... je précise qu´Oscar est mon chien il a tendance à fouiller dans le frigo nous avons mis une targette à la porte de la cuisine mais ma fille a oublié de fermer) - une tranche de jambon blanc - salade de jeunes pousses avec pignons VHO - une wasa fibre - un morceau de brie - fromage burgos avec fraises - infusion avec carré de chocolat 70 avec pépites cacao
    Collation : 1 Pomme, 1 infusion avec carré de choco ídem ci dessus
    Dîner GP : spaghettis au thon et courgettes - crème soja - infusion

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    1. Bon rassure-toi : Oscar a fait un repas PL, pas de catastrophe ! ☺

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    2. Et il n'a pas fait d'indigestion ?
      Quel glouton !

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    3. Non ce chien est un goinfre qui n´est jamais malade...

      DOG : je passe mon temps à lui faire des gamelles avec carottes et courgettes coupées en morceaux et yaourt pour pouvoir lui donner moins de croquettes car il est trop gros 65 kg... mais si derrière il fait le frigo c´est bien inutile... :-/

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    4. Trop fort!!! ton chien est un phénomène ;-)

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    5. Oui... je confirme... il sait également ouvrir le mijoteur et manger tout ce qu´il y a dedans...
      Et il sait ouvrir les fenêtres et les portes... même si la clinche est montée à l´envers... il a fait plus d´une frayeur aux gens en apparaissant soudainement à la fenêtre de la rue en ouvrant le volet (c´est un curieux)...

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    7. il est trop fort ton Oscar, tu sais j'ai eu un chat il y a une quarantaine d'année, qui savait ouvrir les portes qui avaient une poignée ronde en porcelaine blanche. Il se dressait sur les pattes arrières, prenait la poignée entre ses deux pattes et hop... il tournait!

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    8. mdr dog! tu perds pas l'nord! concentrée sur la méthode! lol! tu m'as fait rire! mon mari doit me prendre pour une fofolle en me voyant rire devant l'écran!!

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    9. Tu crois que je deviens obsédée ?!! ☺

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    10. Vous avez des animaux de cirque ou quoi???

      Oui, tu es obsédée!! LOL!

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  17. PETIT MENU DU JOUR
    MATIN GP : 3 WASA - 3 càc confiture aux fruits rouge vivis - 1 yaourt 0% - 1 café long
    MIDI PL : salade de carottes rapées, tomates, surimi, huile de noix et de colza.
    2 fines tranches de jambon de poulet
    45 g fromage emmenthal
    2 wasa
    2 carrés chocolat
    1 expresso
    SOIR GP / riz basmati (si le riz est très cuit c'est embêtant ????), sauce crème soja allégée et champignons - compote

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    1. Tu iras voir l'IG du surimi Nanou.

      Du riz très cuit c'est moins bon c'est tout.
      Il est bien sûr préférable de le cuire juste ce qu'il faut

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    2. Oh mince alors IG 50 (en plus j'en ai mis 5 petits batonnets), bon à noter.
      Sinon tout va bien ? je m'attendais à plus de fautes, peut être trop de fromage (45 g)??

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    3. La portion conseillée est de 30g, mais bon... disons que si Ginette affiche 15g de plus tu sauras pourquoi ! ☺

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  18. Bonne fête des zamoureux!

    Ce matin GP
    ricorée, 1 café, 2 tartines pain MAP avec conf vivis, 1 yaourt soja maison et sirop d'agave, 1 orange

    Ce midi PL repas "attrapes doudou"
    carottes crues découpées en lanière et guacamole maison ( 2 avocats, citron, tomates sêchées, ailmixées, sel poivre, jus de citron et un peu d'épices berbères), 1 tranche de saumon fumé roulé dans fromage frais de brebis et jus de citron, noix de Saint Jacques sur lit de poireaux ( avec un peu de massala et crème fraîche 15%) et un expresso parce que plus faim!

    Dîner GP
    soupe de patates douces, 1 tranche de pain et fromage O%MG

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    1. Un attrape doudou???? tu les attires avec quoi? les épices berbères???

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    2. C'est un secret maiszon, j'en ai attrapé un seul mais depuis 19 ans et je ne tiens pas à le lâcher!!!lol Avec mes bons ptits plats! tout simplement MDR

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  19. Puisque c'est la f"ête de tous les gens qui s'aiment "BONNE ST VALENTIN à tout le monde.
    Matin GP:
    3 wasa, confiture maison,thé

    Midi PL: blancs de poulet à la piperade, riz sauvage, yaourth lait de brebis

    Soir ?..... restaurant avec mon amoureux depuis 44 ans, je prendrai du poisson, légumes
    je verrai bien.

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  20. Au fait bonne Saint Valentin à vous toutes.

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  21. Hello les meilleures :

    Matin GP :
    citron pressé, tartine pain intégral et lupin au levain, confiture MM 4 fruits, la fin du lait d'avoine froid (ouf), kiwi, café

    Midi PL :
    carotte crue, spiringue de porc, petits choux de Bxl

    Pause : déca, muffin de la dernière chance ( j'espère que c'est bon)

    Soir GP :
    soit le gratin courgette, quinoa et tofu ( j'avais fait pour 2 x) ou poisson soleil et fenouil braisé avec lentilles
    pomme

    Mes muffins de la dernière chance :ouaf ouaf...

    Il faut vous raconter que je fais essai sur essai pour des levains et donc je me retrouve avec de la farine et de l'eau. Comme j'ai horreur de jeter, j'adapte généralement pour des crèpes.
    Ce midi, je mélange le petit épeautre avec du sarrasin, du lait de soja, du sucre, une pincée de sel, de la purée d'amandes complètes et un peu de noisettes, arôme et de la levure chimique.
    Je ne voulais pas me retrouver avec des jaunes seuls, une fois de plus et donc j'ai pas mis de blancs.
    J'ai déjà fait et çà allait.
    Et bien là, j'ai pédaler dans la pâte, çà collait et ne cuisait pas. L'horreur.
    J'ai remis un peu de farine de Souchet, des myrtilles séchées et j'ai rempli des moules en silicone. On verra à l'autopsie!

    C'est pas ma journée car mon ordi me joue des tours et comme je ne me laisse pas faire, vous imaginez.. soyons zen......

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    1. Pas mauvais du tout ces muffins de la dernière chance! Et le valentin du jour adore, non mais!! Je suis plus sévère avec ma cuisine que lui mais si ce n'était pas bon, il ne l'aurait pas mangé.Donc, je suis cool!

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  22. Salut BDG!

    Matin GP
    Yaourt au soja (enfin réussi!!) avec compote maison et baies de Goji
    Pain intégral avec confiture ssa
    Déca

    Midi PL
    Clafoutis aux choux fleurs et lardons
    Salade verte
    Carre de chocolat 70%

    Snack
    Poire

    Dîner GP
    Patate douce au four
    Haddock
    Ananas frais

    Bonne fête de l'amour à tout le monde ;-)

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  23. coucou tout le monde !

    de notre côté on fête pas la st valentin aujourd'hui, on reporte à la 2è semaine de vacances de février, quand la puce sera chez mes parents ! on se fera sûrement un ptit resto !

    en attendant voici mes menus d'aujourd'hui :

    ptit déj GP :
    café fructose, tartines pain intégral avec confiture ssa, et toujours mon jus de 2 oranges pressées

    midi GP :
    riz, haricots rouges, un petit morceau de blanc de poulet
    compote ssa

    soir GP :
    velouté de patates douces curry coriandre et lait de coco
    yaourt soja confiture ssa

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    1. oki

      SAis tu que riz + haricots rouges, cela fait une protéine complète! génial non?

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  24. Coucou,

    Ptit dej GP 3 tranche de pain royal,confiture ss,yaourt 0%,orange, café

    Snack pomme verre d'eau

    Dej PL salade endive tomate des de gruyère,sauté de dinde ,salsifi petit lardons ail,clemenvilla

    Din GP soupe de legume, jambon,riz au lait de soja

    bizzzzzzzzz

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  25. Bonsoir,
    petit dèj GP:
    1 jus d'orange frais, 2 tranches pain intégral + confiture Vivis, 1 yaourt soja, 1 thé
    midi PL:
    carottes râpées + vinaigrette HO, 2 tranches de filet de dinde, petits pois surgelés, yaourt au soja, 1 clémentine
    soir GP:
    soupe maison, un peu de riz basmati+ crème de soja, 1 petite tranche de saumon fumé, compote SSA
    A demain

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  26. Bonjour ;-))

    Matin GP
    2tranches de pain intégral grillé
    Confiture SSA
    4 pruneaux
    1 biscuit aux amandes BDG

    Midi PL
    Salade de boeuf Thai HO
    Roquette concombre olives noires câpres

    Goûter GP
    Bol de fruits frais

    Soir GP
    Riz Basmati
    Saumon fumé
    1 gateau aux amandes Bdg

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    1. Je suppose que ton gâteau aux amandes BDG est GP n'est ce pas?

      c ok tout ça

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  27. Quelle est la recette de la semoule au lait de soja ?

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    1. Rachel tu tapes dans google et tu as beaucoup ..il faut juste la semoule complète ou si tu trouves intégrale et sans sucre ..c'est tout simple , non ?
      regardes ici
      http://www.marmiton.org/recettes/recette_semoule-au-lait-toute-simple_32122.aspx

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    2. La recette est dans dessert GP du blog.

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  28. Bonsoir à toutes...le blog a abandonné ses couleurs automnales pour ses couleurs printanières et un beau ciel bleu...Dans un peu plus d'1 mois ce sera en effet le printemps !!!!
    Cette St-Valentin nous l'avons hélas zappée...émotions avec maman qui s'est à nouveau retrouvée aux urgences. après une chute dans sa chambre !!!! Mais tout va bien...simplement des points de suture et elle est rentrée à la résidence ....

    MATIN GP : pas faim !!! seulement 1 déca et 2 kiwis...

    MIDI PL : Papillotes de cabillaud au chèvre et aux champignons(je n'avais pas de brie)....j'hésite encore pour me procurer des papillotes en silicone....pourtant bien jolies et pratiques !! qu'en pensez-vous ?? Pomme et déca

    SOIR PL : soupe à l'oignon avec fromage fondu !!!! yaourt soja maison(à boire !!)Quelques carrés de chocolat ( envie de chocolat ce soir!!) infusion

    Bonne nuit à toutes...bises..

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    1. J'espère Nicole que ce n'est plus de peur que de mal pour ta maman.... Vous étiez rassurés de la savoir prise en charge.... Petite erreur de parcours.... Le personnel, du coup sera plus présent j'espère...

      Pour les papillotes en silicone, j'ai une double et deux simples... Je trouve très pratique, je les utilise souvent, plus de jus qui coule....... d'ailleurs je vais mettre sur BDG2 une recette de thon en papillote très savoureuse.

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    2. Je suis désolée pour ta maman et pour toi!
      J'espère que tu vas enfin pouvoir vivre sereine!

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    3. Une seconde d'inattention de le jeune femme qui était avec elle....maman était assise sur le bord de son lit...elle es partie en avant et a heurté le bras de son fauteuil...elle s'est ouvert la lèvre supérieure et a donc eu des points de suture.... elle va bien....mais bien sûr ça la gène pour manger et boire !!!
      Où peut-(on se les procurer ces papillotes en silicone..en dehors du Net , Marielle??
      Merci à toutes les 2 bises et bonne nuit...

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    4. J'ai choisi de ne pas en acheter, peu convaincu par ce matériau.
      Surtout,opte pour de la qualité.

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    5. Je suis du même avis que DOG concernant tous ces contenants en silicone. On nous avait bien promis juré que le plastique au micro-ondes était sans danger... Et que dire des biberons ?

      J'utilise du papier cuisson pour faire mes papillotes.

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    6. Mes papillotes en silicone..... Je ne les utilise qu'au four..... En portion individuelle cela fait toujours joli... J'aime bien

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    7. Bonjour à vous toutes....Du coup je suis indécise....ces papillotes en silicone , ce serait pour les utiliser uniquement au four (PAS MO)...comme Marielle...et c'est vrai qu'elles sont jolies...les "MASTRAD" peut-être ??concernant la qualité ???
      Merci de vos réponses..

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    8. Je les utilise tout le temps.... D'ailleurs je fais la recette PL de BDG "papillotte de cabillaud au brie et champignons" dedans..... C'est joli dans l'assiette..... Mais c'est vrai que je ne les fait qu'au four.

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    9. Dog me conseille d'opter pour la qualité...je viens de regarder...difficile de faire un choix....quelles sont celles de meilleure qualité ??

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  29. Coucou,

    Je ne pouvais pas vous donner mon menu de St Valentin hier puisque je l'ai mis au point hier soir en sortant du bureau et après, direct à la cuisine.

    En entrée : 1/2 homard pour chacun avec une simple petite sauce faite à partir de yaourt au lait de chèvre avec 3 gouttes de sauce soja.

    Plat :
    Velouté de patate douce au curry sur lequel j'ai posé de fines lamelles de St-Jacques marinées à l'orange, au citron et au gingembre en poudre (très peu. Pour la déco, j'avais ajouté 2 belles Gambas

    Dessert :
    Nougat crémeux glacé
    Malheureusement, nous ne l'avons finalement pas mangé. Le reste était déjà bien copieux.

    Le tout à été accompagné d'une petite bouteille de crémant d'Alsace.
    Les photos seront prochainement publiées sur mon blog.

    A midi, je m'étais simplement fait cuire une cuisse de poulet que j'ai accompagnée d'une poêlée de champignons. Un café et 2 carreaux de chocolat ont suivi.
    A bientôt.

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