mercredi 2 mars 2011

Cake salé à IG bas



La grande nouveauté pour les cakes c'est la découverte de la farine de lupin. Le lupin est un machin genre pois chichacée espagnol ayant un IG de 15 (introuvable à la Martinique hélas) au petit goût de noisettes.

- un verre de farine de lupin

- 2 œufs

- une pincée de bicarbonnate (ou levure chimique)

- du poivre

- une ou deux briques de lait de soja ou d'amande

+ ce que vous avez envie de mettre dans un cake...
Mettre l'appareil dans un plat huilé
30 mn au four Th 7
(chez moi, comme je n'ai pas de four, c'est 20 mn au MO + grill puissance moyenne)

Commentaires


:) ;) :D :p :)) :X :-* :-o :( :(( :-/ x( =))

14 commentaires:

  1. Je fais ça demain avec poire roquefort ;0)

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  2. Et bien, c'est génial parce qu'en plus dans la farine de lupin, il n'y a pas de gluten!!Je vais voir demain si j'en trouve dans mon magasin bio

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  3. et si vous n'avez pas de lupin, c farine de pois chiche!

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  4. merci Gilda, j'ai cherché cet farine mais ils n'ont pas chez moi

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  5. si vous pouvez classer les recettes en PL soit GP s.v.p.
    c'est plus facile puis de trouver et surtout pour de nouvelles ..
    Laurent je ne sais pas comment tu fait pour les photos soit ton film , mais sur iphone je le vois pas ? heureusement j'ai aussi ordinateur . Avec photos de Gilda aucun problèmes .. merci

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  6. les photos sont en JPG "classique"... sur mon iphone ca passe (avec safari)
    Si tu repère le pbm, dit le moi, car franchement je bloque là.

    J'ai ajouté les tags GP et PL

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  7. J'ai fait une version sucrée.J'ai mis 50g de farine du lupin+50g de son d'avoine, 2 blancs battu en neige,1/2 sachet de levure,une demie brique de crème de soja, un peu de lait de soja, fructose un peu au hasard,arôme amande amère et une poire..
    35-40mn à 200°..un délice!

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  8. Merci pour l'info! voilà un cake que j'avais oublié!

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  9. petite question : dans la recette il est marqué "une ou 2 briques de lait de soja" càd des grandes briques d'1 litre????ça me semble beaucoup...
    autre question : c'est pour combien de personnes ?

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    1. Avec 2 litres de lait on doit obtenir de la soupe non ??

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    2. oui donc c'est des briquettes!je me disais aussi!mdr

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  10. ce doit être une brique de 20 cl LOL!

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  11. Un cake c un cake Skyler! tu fais au moins 8 belles tranches!

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    1. je vais réduire les proportions dans ce cas!

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