dimanche 13 mars 2011

Mini brownies à IG bas


Ingrédients:

- 70g de chocolat à 70% de cacao
- 2 œufs
- 60g de fructose
- 60g de poudres d'amandes ou de noisettes
- 80g de noix (cajou, pécan, macadamia, noisettes...).
- levure chimique
- une pincée de sel

Faire fondre le chocolat avec une cuillère à soupe d'eau. Ajouter les œufs et bien mélanger.
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger. Mettre dans des moules individuels et cuire 15 min à 180°C.
Une fois cuits ces gâteaux se congèlent très bien.
A manger en dessert dans un repas PL ou pour un snack le dimanche après midi (ce que je vais faire de ce pas...).

Et dessous les brownies de Barbara !!!

Commentaires


:) ;) :D :p :)) :X :-* :-o :( :(( :-/ x( =))

22 commentaires:

  1. Coucou Christelle et merci pour cette alléchante recette que je pense tenter bientôt ... j'aurais une petite question à te poser car tu es bien calée .. alors voilà : quel est le rôle de la levure dans ta recette ? fait -elle gonflée ? moi je pensais que la levure agissait surtout sur les farines .. mais quand il n'y a pas de farine quel est l'élément sur lequel elle agit ? parceque moi quand pas de farine je ne mets pas de levure et du coup je me gourre peut être ..
    bisous

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  2. Ça fait aussi "gonfler" les œufs, ça permet d'avoir une pâte un peu plus légère et un gâteau plus aéré au final.

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  3. d'accord merci ... ben mince si j'avais su ... bon et bien je prends bonne note pour mes recettes futures ... je savais que tu aurais la réponse à ma question ...et maintenant je sais donc que la levure est bien même sans farine..

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  4. Christelle84, je pense que je vais essayé dans pas longtemps, cela me parait fort bon tous ca.

    Merci pour la recette
    biz

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  5. merci, j'adore perdre des kilos avec des choses aussi appétissantes !!

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  6. Trop trop top!!!! pftttttttttttttttt! qu'est ce que j'ai envie de toute notre bonne nourriture!!!! savez vous que tous mes repas ici sont à IG de plus de 50? une horreur!!!! je ne grossis même pas! forcément! des fois je ne mange rien! je ne peux pas! imaginez la chance que vous avez!!!!!

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  7. Christelle84 suuuuper ,bien sur à faire rapidement ..
    Gilda doucement .. bientôt tu va faire aussi tes super recettes

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  8. Merci Christelle pour la recette.

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  9. OH OH!!!! encore une recette bien tentante!!!!
    Merci Christelle!!!

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  10. Même pour les non-gourmandes elle est appétissante cette recette, je vais essayer mais avec des écorces de citrons ou d'orange et je vous dis.Merci pour l'idée.

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  11. Merci Christelle!!!
    Demain cette recette fera partie du menu.
    Ah!!! Marielle, avec des écorces d'orange, ça ne doit pas être mal, affaire à suivre!...

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  12. Ils sont délicieux!!!!!!!! Mon mari a adoré.
    Par contre je n'avais pas de noix donc j'ai ajouté 1cuillère à soupe de purée de noisettes pour donner le gout et j'ai ajouté 1 ou 2 cuillère à soupe de farine intégrale.

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  13. Caroline c'est une recette PL avec des œufs et des graines il ne faut donc rien ayant un IG élevé et donc pas de farine...

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  14. Merci pour l'info. J'aurais dû mettre de la farine de pois chiches à IG 35.

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  15. merci Christelle84 pour cette super recette , j'ai fait aujourd'hui
    je mets pas fructose ,je n'utilise pas et c'est bien sucré sans ..
    j'aime bien ,donc à refaire bientôt ..
    dans ma recette il n'a pas d'oeufs mais il y a d'huile

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  16. Testé et approuvé!!!merci pour cette recette !!

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  17. cette recette fait environ combien de brownies / muffins ? car je vais les faire pour demain l'anniv de mon père et on sera 4.
    merci

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    1. 6 ou 8 en fonction de la taille des moules, si je me souviens bien

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    2. ok c'est parfait, merci beaucoup Barbara pour ta réponse. ce soir je my atèle donc ! :)

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    3. Barbara, pour info, j'ai fait ces muffins hier soir dans un moule à mini cakes et ca m'en a fait 8 pile tout bombés :)
      jy ai mis des noix de pécan, vivement ce midi !
      Bonne fête Barbara :)

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    4. Merci...et alors ? Commet tu les trouves ?

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