Coucou Tout le monde . . . ! ! !
La semaine n'est pas terrible au niveau du temps . . .
mais ma petite grenouille météo me la juré . . .
le beau temps arrive ! ! !
Et avec le soleil les barbecues vont être très actifs . . . !
Mais quels sont les aliments les mieux adaptés à la Méthode MM ?
Il faut bien les choisir ,
des poissons, des viandes, des légumes , des fruits . . .
Les aliments qui sont le plus difficiles à choisir sont les viandes à cause des graisses saturées, mono-insaturées, . . .
Je vous propose un petit rappel sur les bonnes graisses et sur les mauvaises graisses . . .
BONNES GRAISSES
contenant des acides gras mono ou polyinsaturés que notre corps ne stocke pas.
- hareng
- saumon,
-Thon,
- Maquereau,
- Sardine,
- Tous Les Poissons En Général !
- Foie gras
- Soja,
- Amandes,
- Noix de cajou,
- arachide,
- avocat,
- huile d'olive,
- huile de canola,
- huile de noix,
- huile de noisette,
- huile de sésame,
- graisses d'oie et de canard
MAUVAISES GRAISSES
contenant trop ou exclusivement des acides gras saturés que notre corps va stocker.
- Beurre,
- lard,
- saindoux,
- gras du bœuf,
- gras du porc,
- gras du mouton,
- huiles hydrogénées,
- Acides gras "trans",
- Gras des charcuteries (saucisson, saucisses, chorizo, rillettes, pâtés . . . )
- Peau des volailles,
- huile de palme,
-huile de palmiste,
- huile noix de coco,
- Crème,
- lait entier,
- fromages frais entiers,
- Yaourt entier,
- Fromages. . .
( Extrait du livre " La Méthode Montignac, expliquée et illustrée " Michel Montignac
Voilà pour que nos efforts ne soient pas anéantis pour quelques repas en pleins airs, et c'est surtout important pour celles qui ont du mal à voir leurs efforts se concrétiser lors des visites chez Ginette . . .
Voici le menu que je vous propose, dont le plat principal a été trouvé sur un blog ami celui de "Une aiguille d'i potage " .
Ce n'ai pas un blog à IG bas mais les recettes sont vraiment sympas et adaptables à la méthode MM . . . C'est ici
Le Dîner GP ( IG < 50)
- Salade de tomates et oignons frais avec une sauce bouillon sans huile !
- Curry de pois chiches aux épinards du blog " Une aiguille dans l'potage " , en faisant une petite modification pour l'huile . La recette est pour 4 personnes donc 2 c à soupe seront suffisantes pour ne pas dépasser la quantité de matière grasse autorisée pour tout le repas
- compote de rhubarbe
Bon Jeudi à vous toutes et tous . . . ! ! !
Coucou les filles !
RépondreSupprimerAu barbecue, ce que j'adore me faire, ce sont des brochettes de poulet marinées, je l'accompagne avec un tian de legumes en general, et je me regale ^^
Matin ( GP)
Jus citron
1 tranches pain integral
une thé vert sans sucre
5/6 amandes/noisettes
Midi (PL)
salade verte
Tomates mimosa ( œufs dur/ thon/ sojanaise)
Quinoa
fromage brebis
Soir ( GP)
Poulet au lait de coco
Courgettes
riz basmati
Bonne journée !
Coucou Nanou, oui.... C'est bientôt que les BBQ vont marcher à plein régime =)) le tian de légumes un régal, toutes les saveurs d'été sont dedans.
SupprimerBeau menu.... Tu mets du quinoa, tu le manges comment, nature ou en salade ?
Bonne journée :)
Coucou Nanou . . . !
SupprimerJoli menu !
Bonne journée !
Coucou Marielle, coucou Yvonne !
SupprimerOui je le mange nature car lorsque je le cuit, j'ajoute a l'eau des tas d'epices ^^
Epices indiennes, epices thai, curry du coup je peux le manger seul avec ma salade
Bonne journée
Bonne idée !
SupprimerJ'adore les petites piqûres de rappel
RépondreSupprimerMerci Yvonnes bonne journée à toutes
Coucou Monique, notre gentil sous-marin :)) c'est gentil de venir nous faire un petit coucou .
SupprimerBonne journée :)
Coucou Mireille . . . ! Merci !
Supprimerbonne journée :)
Bonjour
RépondreSupprimerMatin gp
Crème de sarrasin
Abricot sec
Pruneaux
Thé
Midi pl
Tomates
Omelette courgette
Endives vinaigrette
Fromage
Soir gp
Falafel (reste) sauce tomate
Salade verte
Peche
Coucou Diabolo,
Supprimerton menu me fait envie, l'omelette aux courgettes ainsi que les falafels que j'adore.
Bonne journée :)
Coucou Diabolo . . . !
SupprimerMiam l'omelette de courgettes . . .
Bonne journée !:)
Bonjour !
RépondreSupprimerMatin GP: café + 2 wasa confiture + 1 créme chia (chia, lait, coco râpée, flocon avoine 1cs)
Midi Pl: salade, tomate, carotte, concombre, asperge + vinaigrette
1 trch de jambon
compote ssa
Soir GP: tomates
spaguetty + spaguetty courgette à la carbonara (creme soja, lardon bacon)
pêche
Je pensais pas que l'huile de coco étais mauvaise, du coup à éviter en pâtisserie ?
Bonne journée les filles :)
Coucou Tetel,
SupprimerFlocons d'avoine dans le lait froid ou tiède, n'est-ce pas ?
L'association des spaghettis et les spaghettis de courgettes est excellente.
J'utilise le beurre de coco, Mais pas l'huile de coco. Ce que je ne sais pas si c'est pareil, je vais faire des recherches. Je crois que l'on a un post là-dessus.....
Bonne journée :)
Coucou Tétel . . . !
SupprimerL'huile de coco contient beaucoup d'acides gras saturés (ils rendent l'huile de coco solide à température ambiante)
Les acides gras saturés sont stocké par le corps donc . . . voilà pourquoi il faut privilégier les matières grasses contenant plus d'acides gras mono ou polyinsaturés . . .
Pour perdre du poids il faut les éviter
Bonne journée :)
D'accord merci :)
SupprimerNon la crème de chia est au frigo depuis la veille
Nos frigos ont la même crème de chia pendant la nuit . . . ! :))
SupprimerJe voulais dire les flocon dans le lait froid!
SupprimerBonjour à toutes
RépondreSupprimerJ'espère que ta petite grenouille dit vrai Yvonne:)
Merci pour ce petit rappel.
Après avoir fait de la confiture avec mes élèves j'en ai fait pour moi à ig bas( fraises fructose agar agar) parfait:)
Bon alors j'y vais tout doux sur les fibres
Matin GP
Citron tiède
Lait soja
Yaourt soja muesli MM
Baies de Goji infusées
Pain mm et confitureMaison
Midi pk
Iceberg avocat
Sardines spaghetti mm'
Goûter
Une pomme
Soir GP tardif
Chou romanesco
Jambon blanc
Tofu cacao
Je vous souhaite une belle journée à toutes :)
Coucou Sophie, tu as fait des photos des petits pots de tes élèves ? Ce devait sentir bon dans ta classe :))
SupprimerBonne journée :)
Coucou Sophie . . . !
SupprimerUne petite photo pour voir ce super cadeau pour les mamans de tes petits élèves
Bonne journée ! :)
Voilà les petites coachs, je viens d'envoyer des photos à Marielle.
SupprimerTu les as bien reçu Marielle ?
C'est super ! Merci !
SupprimerBien reçu les photos Sophie.... Tu cas les retrouver sur le menu de demain :))
SupprimerBonjour à toutes,
RépondreSupprimerMatin (GP)
Citron pressé
Miam o fruit sans huile
Café
Midi (PL)
Salade
Omelette aux asperges blanches
Fromage
1 Wasa
Soir (GP)
Salade
Gratin de patate douce
Yaourt soja
Bonne journee
Bonjour Aurélie,.... Moi aussi c'est Miam ô fruits tous les matins, j'adore...
SupprimerIl va falloir que j'essaye cette omelette aux asperges c'est la pleine saison, je ne les mange qu'en vinaigrette...
Gratin ? Comment le prépare-tu ? Tu l'as sûrement dit, Mais ma petite tête de linotte a oublié :))
Bonne journée. :)
Cc Marielle,
SupprimerDans l omelette je ne mets pas les pointe d asperge, je les garde pour la salade.
Pour le gratin rien de plus facile, je coupe en rondelle, les mets dans un plats avec de la sauce soja. Je soupoudre de levure de bière. Au four à 180 degrés durant 20 minutes.
Bonne journee
Coucou Aurélie . . . !
SupprimerJ'ai découvert cette année les asperges à la flamande ( asperges vapeur +jambon blanc+ œuf dur mimosa sur les asperge+ œuf mollet + un peu de sojanaise à la place de la persillade au beurre . . . plat complet !
La levure de biere au four perd toutes ses vitamines en la mettent sur ton gratin à la sortie du four tu garderais tous ses bienfaits . . .
Bonne journée :)
Bonjour à toutes, pas de vélo encore aujourd'hui pour le fiston, il pleut, je ne sais pas à quelle heure ma fille et son père vont arriver à Perpignan car les routes sont bloquées, et il n'y a aucun bus, ni aucun train !!!! donc plus de voiture et pas mal de barrage.
RépondreSupprimerMatin GP :
citron pressé
café
4 biscottes (T 150) + pâte à tartiner maison
1 kiwi
Midi PL :
Carottes râpées, concombre
Rillettes au thon maison avec le pain de Nanou Zen qui est très très bon
Epinards
yaourt
Soir GP :
Risotto d’épeautre aux crevettes
Courgettes en spaghetti
Mousse de fruits rouges
Nous avons du temps ce matin car Gaudéric commence à 13 h 30.
Bonne journée à toutes.
Coucou Saze, le sud ce n'est plus le sud d'avant =)) il pleut souvent chez vous cette année.....
SupprimerBon courage à tous pour les transports ;)
Bonne journée :)
Coucou Saze . . . !
SupprimerPériode difficile quand on a besoin de sa voiture tous les jours . . .
Bonne journée !:)
Bonjour et merci pour cette petite liste de rappel.
RépondreSupprimerMenu du jour
Petit dej GP 2 tartines pain intégral montignac avec un filet de sirop d agave +1 pomme
10h : 8 amandes
Déjeuner PL: 1avocat +steack hache +haricots verts champignons + 1 fruit
Dîner GP : semoule integrale + ratatouille maison + 1 smoothie fraise maison ( yaourt 0% mixé avec des fraises et 2 cc fructose et 1 cc puree amandes complète )
Est ce que j'ai bon ?
Bonjour Johanna . . . !
SupprimerPour le steak haché 5% de MG ou 15% MG ?
Même pour un repas PL , en Phase 1, il est préférable de choisir une viande la moins grasse possible car les acides gras de la viande de boeuf sont surtout des acides gras saturés . . .
Quel fruit à midi ? un fruit à IG < 35 ?
Quand tu fais un dessert avec des fruits essayes de réduire , ou mieux de ne pas ajouter du sucre en plus , les fruits sont déjà sucrés !
Pas mal comme menu . . . !
Bonne journée !
Le steack haché? Je ne sais pas le % de MG, je le prend chez le boucher et il le fais devant moi dans sa machine... Donc il faut supprimer la viande de boeuf ? Je n'en fait pas beaucoup , 1 fois par semaine ou 2. C'est trop ?
SupprimerLe fruit du midi a été des cerises.
Ok pour le sucre dans mon dessert à la fraise, je vais reduire voir supprimer le fructose. Merci des conseils Yvonne!
Coucou
RépondreSupprimerPour dimanche, un ptit salé aux lentilles, en pl, c'est ok? Avec quels morceaux de préférence ?
Merci
Ok mais attention que le petit salé ne soit pas gras . . . je préfaire faire avec un morceau de filet mignon . . .
SupprimerBonjour tout le monde.
RépondreSupprimerPour aujourd'hui:
Matin GP
1 orange
2 tartines pain intégral maison confiture fructose
Café
Midi PL
Salade tomate
Rougail saucisses
Courgettes
Flan choco
Soir GP
Reste courgettes
Jambon blanc
Melon
Le tout arrosé de mon eau citronnée tout au long de la journée.
Coucou Auré . . . !
Supprimerbonne journée !
Coucou les filles,
RépondreSupprimerune journée de dingue ... vivement ce soir
matin gp :
citron chaud
crème figue sarrasin
café
midi pl :
salade de rampon ho
courgette vapeur
reste de poulet et tofu curry
1 mini galette de couscous d'orge
2 amandes au choc
soir gp :
endives à croquer
brocoli vapeur
quinoa ou konjac
compote d'abricots et rhubarbe car la proposition du jour m'a fait de l'oeil ;)
J'ai plusieurs questions :
- le melon et la pastèque bien qu'ayant un ig élevé est accepté en gp pas trop souvent ?
- est-ce que la levure sans phosphate (donc avec amidon) est tolérée ?
- pour mes problèmes de dos, je prends du jus de curcuma (au lieu d'anti-inflammatoire) et il y a de la glycérine végétale, c'est ok ?
Mille mercis et très bon après-midi à toutes
Coucou Flo . . . !
Supprimerplutôt le konjac car tu as déjà de la semoule d'orge mondée
Oui pour le melon et la pastèque il y a un petit * à coté donc possible en GP uniquement et exceptionnellement !
J'ai abandonné la levure chimique chimique à cause de la présence d'amidon je prends que du bicarbonate . . . J'ai un doute sur "l'amidon" de la levure qui souvent c'est de la fécule de p d t , de la maïzena . . . que des amidons non MM
Le curcuma c'est un super anti inflammatoire de haute qualité , je fais des cures avec des gélules . . .
Bonne après midi
Merci Yvonne, ce sera donc konjac ce soir.
SupprimerPour le curcuma en jus j'ai acheté une bouteille. C'est acceptable ou pas la glycérine ?
Merci
Je n'en sais rien du tout . . . mais je ne vois pas pourquoi ce serai interdit .. . !
SupprimerMerci bcp Yvonne :X
SupprimerJe ne savais pas qu’il existait du curcuma en jus...,comme Yvonne en gélules ou en poudre.... Tu me diras ou tu l’as trouvé ;)
SupprimerBonjour tout le monde
RépondreSupprimerLorsque je lis vos menus,je suis effarée car je mange beaucoup plus que la plupart d'entre vous. Cela joue certainement dans ma stagnation. Il faut dire que j'ai tellement peu de temps pour moi,que je pare au plus pressé. Vous lire me fait parfois toucher du doigt mes erreurs. Bises à tout le monde,et pardon si je n'interviens que très peu. Chris 06
Coucou Chris.... C’est souvent le cas... Comme on ne calcule ni en calories,,ni en quantités, il faut s’arreter de manger dès que l’on commence à sentir la satiété :)
SupprimerTu peux aussi te servir dans une assiette à dessert... Comme cela visuellement, tu auras une assiette pleine :))
On est toujours contentes de te lire.... Meme si ce n’est pas souvent :)
À bientôt
Bonjour tout le monde 😉. J'ai testé la recette de curry épinards /pois chiches. Super trop bon! Mais je l'ai faite avec... Devinez : des orties. Sauf que 20cl de lait de coco suffisent amplement. CathouCat (je n'arrive pas à m'inscrire sur le site)
RépondreSupprimerCoucou Cathoucat..... Es-tu allee voir là ?
Supprimerhttps://aidedegilda.blogspot.fr/p/comment-sinscrire-sur-le-blog.html
À bientôt de te lire :)
Merci pour ce clin d'oeil. bonne soirée
RépondreSupprimerAvec plaisir..... Quand on aime on ne compte pas :))
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