Petit-déjeuner salé

Petit déjeuner GP à l'avocat 

Le Petit déjeuner avec un fruit non sucré . . . !

Je vous propose un petit déjeuner plein de vitamines, de minéraux, avec des acides gras de très bonne qualités . . . 

Je vous propose d'inviter 

L' AVOCAT 

à votre petit déjeuner. . . 

- tranches de pain intégral

- 1/2 avocat selon la grosseur 

- un peu de jus de citron 

Faire une purée avec la chair de l'avocat et ajouter quelques gouttes de jus de citron

Faire griller les tranches de pain 

Déposer de la purée d'avocat sur les tartines de pain. 

Déguster . . . 

J'adore le contraste du pain croquant et de la douceurs de la purée d'avocat. 

Nous avons en bouche une sensation de fraîcheur 

L'avocat est classé dans la catégorie des légumes mais c'est un fruit non sucré 

Je bois avec ces tartines un thé vert nature

Pour en savoir plus sur les bienfaits de l'avocat c'est ici 

Si nous prenons un pain GP le petit déjeuner sera GP

Si nous prenons un pain PL le petit déjeuner deviendra PL

Petit déjeuner GP de la méthode Montignac

Voici mon petit déjeuner de ce mercredi

3 petites tranches de mon pain à la farine de petit épeautre intégral au levain, il contient des pistaches, des abricots secs et des graines de pavots, je les passe au grille pain, j’adore.😍

Une tartinée de purée d’amandes complètes pour y mettre mes gouttes de vitD, ma naturopathe m’a conseillée de les prendre avec une matière grasse.

Les 2 autres avec ma tartinade de poire faite d’après la recette trouvée sur ce blog
https://merveillesetgourmandise.wordpress.com/2016/02/26/beurre-de-poire-a-la-vanille-vegan/

J’adore, je retrouve un petit goût de crème pralinée, j’ai mis de la purée d’amandes complètes à la place de la blanche😉
Cela m’a permis de faire trois pots type confiture, je viens d’attaquer le dernier, il va falloir trouver une autre recette ou refaire cette dernière 😍

Avec une petite tisane aux fruits rouges sans sucre

Puis j’ai mangé 2 mandarines pour compléter mon petit déjeuner et apporter un peu de vitamines.😊

Je vous souhaite un bon mercredi , bises à toutes

Menu du Petit-déjeuner GP

Bonjour, Bonjour ! ! !

Comment allez vous aujourd'hui ? 

Le soleil ☀️ est là...il fait doux...pas vraiment un temps de saison.

Mais profitons pleinement.... ce sont les vacances pour beaucoup d’entre nous.

Passons au petit déjeuner GP 

 

Le petit Déjeuner GP 

- Crêpes sarrasin  sans oeufs , simplement farine et eau , pâte faite la veille 

- Délice de pruneaux , recette sur le blog 

-Thé vert , j'aime bien le thé vert oolong . . . 

Passez une très belle journée . . . 

Commençons la journée avec un peu d'humour . . . 

Nous ne faisons pas de regime ......  N’est-ce pas ?

Petit déjeuner GP de la méthode Montignac

Ce matin faisons le plein de vitamines et purifions un peu nos organismes avec un grand verre d'eau additionnée de jus de citron. 

 

 

Et puis régalons-nous avec des muffins anglais faits maison, en nous basant sur la recette du blog qui se trouve juste

 ICI

 

 

Pour s'hydrater, et se réchauffer, buvons un grand bol de thé.

BONNE JOURNÉE!

Menu du petit déjeuner GP du mardi 06 mars 2018

Cette fois encore, je vous propose un petit déjeuner réconfortant et gourmand.

Indispensable pour moi en ce moment...

Crêpes à la farine T150

La recette se trouve  

ICI

C'est vrai qu'on a plus de temps le week-end, alors au pire vous pouvez garder cette idée de crêpes MM pour le samedi ou le dimanche...

Pour les garnir, je suis personnellement friande de

- miel d'acacia

ou

- sirop d'agave

ou

- compote de pommes ssa

Avec ces gourmandises, voici une boisson idéale quand on traîne comme moi depuis plusieurs semaines une pharyngite aigüe et virale :

Une infusion de thym bien chaude, avec pourquoi pas une pointe de gingembre frais et du jus de citron

Excellente journée à tous!

Menu du petit déjeuner GP du mardi 27 Février 2018

Aujourd'hui, je vous propose une fois de plus un petit déjeuner gourmand et facile à emporter...

Nous allons commencer avec

Le gâteau de Saze

ICI

Avec les fruits secs qui vous plaisent, pruneaux, abricots secs, figues...

Et nous boirons un grand bol de thé vert ou de thé noir selon votre préférence...

 

Passez une magnifique journée . . . .!

Menu du petit déjeuner PL du mardi 20 Février 2018

Ce week-end, j'étais en vadrouille du côté de Paname. 

Avec deux amies, nous avons partagé une chambre d'hôtel...

Eh non.... Pas aussi classe que celle qui se trouve sur cette photo...

Mais bien quand même...😉

Toujours est-il que j'ai pris le train ce lundi matin à 6h00 pour arriver à l'heure à mon travail, trop tôt pour prendre un petit déjeuner à l'hôtel... 

Et de toute manière, les petits déjeuners des hôtels ne me plaisent pas. Je ne les trouve pas assez énergétiques, surtout quand j'ai prévu d'aller crapahuter dans la capitale, ce qui peut se révéler assez sportif...

Alors j'aime bien emporter une boîte de petits cookies fait maison, et MM tant que j'y suis... 

Délicieux et bien pratiques quand on est dans le TGV.

Et aussi pratiques et délicieux quand on est dans une chambre d'hôtel qui permet de préparer son p'tit déj' grâce à la présence d'un plateau bouilloire.

Ingrédients :

100 g de poudre de coco

45 g de farine de coco ou autre farine PL (farine de noisette, farine de lentille, farine de pois chiche, farine de quinoa...) Vue la petite quantité, cela n'influencera pas le goût! Farines sans gluten naturellement! 

1 cc de bicarbonate de soude ou de levure chimique 

un peu de sel

80 g d 'huile de coco

100 g de sucre de coco

80 g de purée de noisettes

Extrait de vanille

1 œuf

du chocolat coupé en petits morceaux à plus de 70 % de cacao (c'était tellement casse pied à couper que j'en ai mis environ 40 g!)

Préparation : 

Préchauffer le four à 180 °

Mélanger dans un saladier la poudre de coco, la farine de coco et le bicarbonate de soude avec le sel.

Dans un autre saladier mélanger l'huile avec le sucre.  

Ajouter la purée de noisettes, l'extrait de vanille ou l'arôme vanille, l’œuf. Bien mélanger

Mettre ensemble les deux mélanges et ajouter les petits morceaux de chocolat.

J'ai bien mélangé avec une fourchette.

Déposer sur la plaque recouverte soit de papier sulfurisé soit d'une feuille de silicone, les boules que vous aurez formées et les aplatir. 

J'ai roulé le mélange entre mes mains. 

Ça colle un peu mais c 'est ok ! 

Déposer quelques petits morceaux de chocolat sur le dessus en les enfonçant légèrement.

Mettre au four pour environ 20 mn.

Ils vont encore un peu s'aplatir. 

Les miens avaient un peu collé entre eux mais avec une lame de couteau, je les ai facilement détachés.

Faire refroidir sur une grille.

Quand vous les mettez, ils seront encore mous.

Ils durcissent en refroidissant!!! 

Pour accompagner ces douceurs, je vous propose un thé noir. En vadrouille, il faut une boisson qui rebooste un peu.

BONNE JOURNÉE À TOUS !

Menu du petit déjeuner à bas IG du mardi 13 Février 2018

Samedi dernier, j'ai eu envie d'un petit déjeuner gourmand, le genre de petit déjeuner qui allie deux douceurs matinales. 

Parfois on ne sait que choisir...

Alors pourquoi faudrait-il à chaque fois choisir?

Il faut juste rester dans la méthode, choisir des ingrédients adaptés au menu GP et ça roule!

Afin de bien commencer la journée, je vous propose de boire une grande tasse de chicorée dans laquelle vous pourrez ajouter un peu de cacao en poudre 100% chocolat. 

Personnellement, je n'ai pas besoin de sucrer, mais vous pouvez ajouter un peu de fructose ou de sucre de coco (juste un peu hein?)

Ensuite, passons aux choses sérieuses...

Les fameuses douceurs que je me suis accordées samedi.

Grillée la tranche de pain... Ça fait baisser l'IG. 

Et c'est bien plus savoureux...😁

 

Vous trouverez la recette de la crème de Maryam 

ICI

J'ai choisi pour cette fois de parfumer cette crème avec un peu de fleur d'oranger, de cannelle et d'ajouter également quelques amandes effilées.

Un pur régal le matin, lorsqu'elle est encore bien chaude...

Avec ce petit déjeuner riche en saveurs et réconfortant, vous êtes prêt à passer une 

BONNE JOURNÉE !!!

Menu du petit déjeuner à bas IG du mardi 06 Février 2018

Nous allons continuer sur notre lancée de la dernière fois, c'était quand même passionnant 😁, l'évocation des vitamines et de leur importance pour passer l'hiver sans attraper les méchants virus et infections qui sont pas marrants, il faut bien le reconnaître...

C'est vrai, non? Quand on manque de vitamines et surtout de vitamine C (vous l'avez compris c'est le sujet du post...), eh bien on fatigué... On est épuisé...

Alors, il n'est pas inutile dans ce cas de faire une petite cure de vitamine C, qu'on trouve principalement dans les fruits et les légumes...
Miam les z'oranges, clémentines et autres kiwis...

La vitamine C garantit:

Renforcement du système immunitaire : La résistance aux infections, virales ou bactériennes est boostée.

Vertus antioxydantes : La vitamine C s’attaque aux radicaux libres responsables du vieillissement des cellules.

Santé du tissu conjonctif : Elle participe à la fabrication du collagène. La peau, les tendons, les ligaments et le squelette dépendent d’elle. Pas de belle peau sans la vitamine C !

Bénéfice pour le système cardiovasculaire : Elle agit positivement sur les parois des vaisseaux sanguins et prévient l’oxydation des lipides du sang.

Action contre le stress : Grâce à son intervention dans la formation des hormones surrénales, dont le cortisol.

 Portions recommandées, j'imagine que ça peut varier d'une personne à l'autre, mais ça donne  une idée :

	Hommes (mg/jour)	Femmes (mg/jour)
19 ans et plus	90 mg	75 mg
Fumeurs (le tabac réduit le taux de vitamine C dans l’organisme)	125 mg	110 mg

Alors aujourd'hui, je vous propose de commencer le petit déjeuner avec

 1 orange

Pas un jus, non... non...
Une orange entière, plus riche en fibres (donc plus rassasiante) et avec un IG plus bas...

Et puis on va se faire plaisir avec ce que j'appelle:

Le bol anti-déprime de février

Ici, un mélange de flocons d'avoine, d'orge et de seigle, graines de tournesol, noix de coco râpée, amandes concassées, graines de chia...

...Arrosé de lait... 

Vous pouvez ajouter le lait qui vous plait: lait de vache (demi-écrémé ou écrémé en GP), lait de soja, lait d'amandes.

L'essentiel étant de se faire plaisir...
Il ne faut pas oublier que les produits laitiers riches en lactosérum sont à limiter sur la journée.

Petit rappel sur le lactosérum

Ce bol peut être préparé la veille.
Il deviendra alors un "overnight porridge" avec des flocons délicieusement gonflés...

Et on boira...

Un grand bol de thé vert 
pour se réchauffer et s'hydrater


Il sera parfumé à la menthe, au citron et gingembre chez moi.
Cette délicieuse combinaison de saveurs m'aide à me réveiller.

Avec ce petit déjeuner de champion, vous voilà prêt à passer une bonne journée et même à...

Gravir des montagnes!

Source: https://www.consoglobe.com, https://www.passeportsante.net