BONJOUR! BONJOUR!
Aujourd'hui, je vous propose...
un couscous d'orge aux légumes
pour cela vous devrez vous procurer des cardons ( vous trouverez sur le marché) : ils sont de la famille des artichauts et ressemblent à du céleri branche , couleur artichaut!!
Les effiler et les couper en tronçons
Faire cuire les cardons en cocotte minute, en recouvrant d'eau: pendant 30 mns avec les pois chiches (mis à tremper une nuit)
Ca demande du temps , mais ça en vaut le détour...
Vous pouvez aussi remplacer les cardons par des fonds d'artichauts surgelés, par exemple
Faire revenir avec une càs d'HO un oignon haché
Ajouter une boite de tomates concassées puis mouiller avec un verre d'eau de cuisson avec un peu de l'eau de cuisson
sel, poivre, une pincée de noix muscade
Préparer la semoule de couscous ou semoule ( plutôt grosse) d'orge..à la vapeur
ou plus rapidement en y ajoutant de l'eau bouillante 2 cms au dessus de la semoule et en couvrant d'une assiette et/ou en le passant 2 mns au micro ondes après l'avoir un peu égrené
Installer enfin les légumes avec leur jus dans l'assiette
J'espère que vous vous régalerez!Pour moi, c'est un de mes meilleurs plaisirs culinaires
Vous pourrez finir par un yaourt de soja
Bonjour !
RépondreSupprimerHmmm Jacqueline ce couscous le donne envie ! Et j'aime beaucoup les cardons, ma mère en fait souvent en gratin pour Noël !
Aujourd'hui :
Petit déjeuner GP :
* 1 thé
* 1 tranche pain intégral grillée avec fromage frais 0%
* ananas frais
Déjeuner PL :
* Salade tomate brousse
* carpaccio boeuf à l'huile d'olive
* courgettes grillées
* 1 yaourt à la grecque
* 1 compote ssa
Dîner GP :
* Salade verte
* Riz basmati dinde lait coco curry
* 1 yaourt soja
Bonne journée 🌞
C'est parfait Coeur! bonne journée
SupprimerBonjour Jacqueline, bonjour à toutes..
RépondreSupprimerLe couscous j'adore.. merci pour ta recette
Matin GP
flocons d'avoine
graines chia
quelques amandes
lait amande
2 kiwis
déca
Midi PL
salade verte et chou rouge (1cac HO)
2 oeufs durs
épinards, orge mondé et coulis de tomates
tofu soyeux au cacao 100 %
Soir GP
tomates cerises à la croque
chou chinois, gingembre, sauce soja et tofu fumé
compote ssa
belle journée à toutes..
Beaux menus Laetitia! bonne journée
SupprimerBonjour à toutes
RépondreSupprimerJ’ai un peu eu prévu mes repas aujourd’hui, et oui, j’avais des reste donc c’était plus facile 😂
Matin gp 2 crêpes au blé intégral avec confiture de fraise maison au fructose, un yaourt au soja et deux kiwis
Midi pl : crudité avec deux œufs au plat et ratatouille, un yaourt de brebis à la confiture , café et carré de chocolat
En cas si besoin une pomme
Dîner gp spaghetti aux champignons avec levure maltée, des longanes etsûrement une tisane
J’espère que j’ai tout bon!
Bonne après-midi, ici le soleil est de sortie 😎
Oui, c ok Cléo. Où as tu trouvé des longanes ? tu habites où ?
SupprimerJe n'ai pas trouvé l'IG des longanes donc à propos de ce fruit, je ne peux rien dire.
Bonne journée
Bonjour Gilda. Je les trouve à grand frais de temps en temps... je ne connais pas lig, je me suis dit que ça devait être comme les litchi, puisque c’est la même famille de fruit....
SupprimerJe suis en Auvergne 😉 pas le pays des longanes 😂
Bonjour! je ne connais absolument pas ce légume ! le cardon! jamais goûté! Il se trouve facilement ?
RépondreSupprimerC’est un légume que l’on trouve dans le bassin genevois et le bassin lyonnais.... il y en a en épines et sans épines... ça a le goût d’artichauts.... ... j’adore en gratin.... ils accompagnent agréablement un poulet rôti ...
Supprimerhttps://www.academiedugout.fr/ingredients/cardon_841
On le trouve à partir de décembre et ils sont mis à blanchir sous un sac pour que la lumière ne le rende pas vert et immangeable ... 😂
SupprimerC'est un legulé goûteux qui , dans le couscousa un goût délicieux...
SupprimerAujourd'hui, de retour en France, un peu en vrac
J'espère que tu vas mieux
Pas eu de temps pour le blog!
Bises
Bonjour tout le monde,
RépondreSupprimerHier soir, je n’ai pas pu manger mon birchermueli comme prévu.
J’ étais à un concert et j’avais prévu de manger avant de quitter ma voiture. Mais ce n’étais pas possible car il y avait des sécurités qui nous faisaient parquer et on a dû quitter rapidement la voiture. J’ai donc succombé aux nourritures présentées sur place. J’ai donc choisi ce qui me semblait le moins pire, soit un chinois et j’ai mangé un poulet su curry avec du riz thaï.. pas complet évidemment. Mais bon, ça ne devrait pas trop influencer ma perte. Enfin j’espère car j’ai quand même pas mal bougé toute la soirée. On ne peut pas rester sans bouger à un concert rock...
Voici donc mes menus pour aujourd'hui :
Matin GP
J’ai mangé une partie de mon musli prévu hier soir
Café
Midi PL
Filet de angus beef grillé
Salade de haricots et doucette
Après midi une mandarine
Soir GP
Poêlée de riz complet aux légumes
Bonne journée tout le monde
Wow! un concert rock! on ne se refuse rien!!! bravo!
SupprimerOk tes repas Sylviane !
Comment se passe ta rétention d'eau ?
bisous
Bonjour Gilda, j'espère que tu vas mieux.
SupprimerOui, je m'offre régulièrement un concert rock. Ça défoule. Hier c'était,le top... Metallica...
Ma rétention d'eau va mieux. J'ai vu un spécialiste qui m'a dit de continuer quelques temps avec les diuretiques. Les choses devraient peut-être s'améliorer en perdant du poids, ce que j'essaie de faire... mais c'est lié à ma génétique, je ne peux donc pas faire grand chose de plus, à part du sport... si j'ai du temps libre et du drainage lymphatique. Ce que je vais commencer prochainement.
Mais mon poids est redescendu un peu cette semaine, 700g entre samedi dernier et mardi, donc je suis confiante...Je continue sans trop me prendre la tête.
Bonne journée Gilda
Súper contente que ta descente de pois recommence!
SupprimerBonne continuation
Bises
Coucou les gildets et les gildettes, plein de soleil ce couscous MM ...
RépondreSupprimerJournée sympa, je bosse le matin avec un groupe et l'aprem je créé des circuits et bosse sur mon site internet :) et le soleil qui revient :)
Petit dej GP
qq amandes, babane et flocons d'avoine, lait de soja.
Déjeuner à l'arrache : PL
Carottes rappées,
fromage,
reste de soupe endives/viande des grisons
une pomme
snack ma mixture soja/chia/flocons d'avoine/psyllium
Ce soir je vais au concert de Benjamin Biolay offert par Canal plus donc dîner avant d'y aller
Dîner GP (restes)
soupe endives viande de grison
reste de riz basmati complet
yaourt soja
Et hop ma journée speed sera bien ...
Bonne aprem à tous.
Cool SOfinette! :)
SupprimerBonjour à tous !
RépondreSupprimerJacqueline j'aime beaucoup les cardons !!!! Merci pour ta belle recette !!
Pdej
Lait amandes et flocons d'avoine, une orange, amandes
Dej PL
Lunch box ----> fin de la salade de pissenlits (j'en mange 2 fois par jour depuis samedi !!)
Gigot d'agneau, haricots verts, 2 Cs flageolets (repas congelé de Pâques )
Poire au choc
Un yaourt à 16h
Diner GP
Pâtes complètes sauce tomates basilic, faux parmesan (toujours pas mangé les autres soirs)
Yaourt soja
Bonne fin de journée. ...
Miam mioum !Gigot haricots , pates a la tomate , tout ce que j`aime!
SupprimerHUMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM!
RépondreSupprimer😆😊😆😊😆
SupprimerMiam miam ce menu Jacquelilne !
SupprimerC top !
Il faut vraiment que j'essaye ces cardons (pas de très bons souvenirs...!) Bises !
Et bonsoir tout le monde !
RépondreSupprimerJe pense que d'ici peu de temps il va me pousser la mousse sous les pieds tellement il pleut depuis lundi 🤣 j en ai ras le bol .... vivement le soleil que je sorte mes tongs
Malgré ce temps j'ai quand même fait mes heures de sport hebdomadaire.
Mes menus pour aujourd'hui
Matin GP
Thé
2 tr pain intégral du blog
1cac de purée d'amande
1 compote ssa
Midi PL
Taboulé de quinoa
1 tr de jambon braisé coeurs d'artichauts
1 pomme
17h avant le sport 1 barré amande
Soir GP
Soupe courge courgette
Truite fumée au citron
1 tr de pain au nom imprononçable (volkbor.....)
Pudding Chia chocolat
Voilà
Et l'OM qui viennent de prendre un but .... 🙄
Bonne fin de soirée bises
Je vois ton menu en rentrant Cathycat : c parfait ! Bises !
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