Manger végétarien ne signifie pas:
- renoncer à la gourmandise,
- à la bonne cuisine,
- ce n'est pas se mettre au régime,
- ni manger triste, fade,
Manger végétarien c'est:
- découvrir de nouvelles saveurs,
- découvrir de nouveaux aliments,
- des recettes délicieuses, équilibrées,
- c'est manger tous les les jours des Céréales (farines, flocons, graines. . . ) et, ou des légumineuses (lentilles, pois, haricots . . . ) pour avoir les acides aminés indispensables à la vie .
- manger des aliments à base de soja ( lait, yaourts, tofu, tempeh . . . )
- des légumes et des feruits tous les jours, à chaque repas,
- des fruits oléagineux, de la levure de bière,
- de varier les aliments le plus possible
Essayons d'appliquer ces principes à notre menu d'aujourd'hui . . . .
Le petit Déjeuner GP
- pain perdu ( pain GP rassi, blanc d'oeuf, miel d'acacia, lait végétal ) à cuire au four sur un papier cuisson pour éviter la matière grasse pour la cuisson, ou dans une poêle anti adhésive .
Vous pouvez les parfumer au citron, à la caneele , avec des amandes effilées . . .
- compote de pommes ou d'un autre fruit en accompagnement du pain perdu
- Chocolat chaud au lait d'amande et au cacao à 100%
Le Déjeuner PL
- salade de céleri rave avec un peu de sojanaise ou avec un peu de mayonnaise maison
- tarte au choux et au fromage bleu du blog " Végécarib" la pâte sera bien sûr, la pâte à tarte PL de BGM réalisée avec une farine PL ( orge mondée par exemple . . . )
- rosace de suprêmes de pamplemousse
Le Diner GP
- Une salade verte avec une sauce GP ici
- Cari de légumes, tofu et pois chiches du site "Enfants Québec" qui est un plat complet , en faisant bien attention à la quantité d'huile. . .
- Yaourt de brebis à 0%
Très bonnes vacances de Carnaval aux enfants Suisses . . . sans oublier leurs enseignants . . . !
Très bonne journée . . . ! ! !
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