Lait d'Or

Le lait d'Or ou lait de Curcuma.... un remède naturel... la Curcumine tirée de la racine du curcuma.

Le top des 10 Bienfaits sur la santé

1 - Anti-inflammatoire et aide à réduire la perte osseuse

2 - Contrôle du poids

3 - Atténue les rougeurs de la peau, en lotion

4 - Antioxydant, ralenti le vieillissement de la peau

5 - Aide à réduire l'inflammation des voies respiratoires

6 - Facilite et améliore la digestion et le transit intestinal

7 - Une douce nuit, une pincée dans un verre de lait

8 - Purifie le sang dans l'organisme

9 - La santé des os, renforce les os et lutte contre l'ostéoporose

10 - Calme les douleurs menstruelles

Le lait Curcuma, une recette simple, très facile à réaliser. La recette se déroule en deux étapes :

la pâte de curcuma et la préparation du lait d'Or.

ETAPE 1 - la pâte de curcuma

1/4  de tasse de curcuma en  poudre

1/2 cuillère à café de poivre noir moulu

1/2 tasse d'eau de source

Bien mélanger tous les ingrédients dans une petite casserole et faire chauffer

à feu moyen sans cesser de remuer. Le mélange devient une pâte épaisse. Laisser le mélange refroidir et conserver dans un petit pot au réfrigérateur.

ETAPE 2 - Le Lait d'Or

1 tasse de lait d'amande ou de lait de coco

1 cuillère à café d'huile de coco

1/4 de cuillère à café ou plus de pâte de curcuma

miel d'acacia ou de sirop d'agave

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole sauf le miel d'acacia ou de sirop d'agave à feu moyen. Remuer sans cesse mais sans faire bouillir le mélange. Ajouter le miel pour apporter une touche sucrée.

ASTUCE

l'ajout de poivre noir au curcuma renforce les effets bénéfiques de la curcumine.

Menu du dîner à bas IG du jeudi 21 janvier 2016

Coucou tout le monde ! ! ! 

Je suis entrain de lire un livre passionnant 

" Changer d'alimentation " 

du Pr Henri Joyeux 

Le connaissez-vous ?

Voilà ce qu'il nous conseille pour le dîner:

- Ne pas trop surcharger l'estomac,

-Repas léger : 

• 1 ou 2 fruits,      
• 1 salade verte avec un filet d'huile d'olive     
• 2 tranches de pain séché     
• quelques amandes 

C'est vraiment un repas à base de légumes et de fruits Ce n'est pas un repas si éloigné que cela de notre méthode d'alimentation. 

Le soir notre corps secrète peu de sucs digestifs.Notre corps a des difficultés pour digérer des repas trop lourds qui nous gênerait dans la qualité de notre sommeil. 

Les amandes peuvent être mangées avant 17 h, 1 seul fruit le soir. . . et nous sommes cohérentes avec la méthode MM   

- ne manger de la viande qu'une fois par jour, puis arriver à ne manger de la viande que 2 fois par semaine. 

Voici le menu que je vous propose pour notre Dîner à IG bas . . . 

Le Dîner GP (IG< 50) 

- avocat avec un jus de citron, c'est la pleine saison des petits avocats avec un tout petit noyau, ils sont excellents ! ! !

- Velouté de patates douces de BGM 

- 1 banane pas trop mûre mais pas verte ! (IG= 50) 

Il a bien neigé et vous trouvez les paysages magnifiques . . . 

Envoyez nous des photos de vos paysages sous la neige . . . et nous les publierons ! ! !

 

Passez une très bonne journée hivernale . . . !

Menu végétarien à bas IG du mercredi 20 janvier 2016

Bonjour Bonjour . . . ! ! ! 

Maintenant que l'hiver est arrivé nous attendons avec impatience l'arrivée du PRINTEMPS ! ! !

Mais notre alimentation doit nous aider à lutter contre le froid avec des plats bien équilibrés, riches en vitamines et en minéraux.

Nous avons tout un panel de légumes d'hiver ou là qui sont bien adaptés au temps actuel . . .  

Pour notre 3 ème menu végétarien de Janvier je vous propose un Dîner GP . . . 

Le Dîner GP ( IG < 50)

- potage de brocolis ( brocolis, poireaux, oignons, ail , crème soja cuisine)

- Julienne de tofu et légumes de BGM , Je vous propose de remplacer les poivrons et courgettes par des légumes de saison , comme céleri branches et carottes 

-1 kaki par sa couleur orange le kaki est un des fruits les plus riche en pro-vitamine A . 

Pour connaitre ses bienfaits c'est ICI . . . et en février il n'y en aura plus !

A la neige je préféré ceci . . . 

. . . . je pourrai passer des heures à admirer les flammes danser dans la cheminée . . . 

Bonne journée à toutes . . . !

Menu à bas IG du mardi 19 janvier 2016

Le petit déjeuner est servi !!!

Ah, si c'était vrai !!! Préparons le dans la joie, après une bonne nuit de sommeil.

Notre eau tiède citronnée pour commencer.

Le week-end on a le temps et on en a profité pour pâtisser.

Nous avons des bons croissants faits maison

Un ravier de compote de prunes

Un bon café

Nous voici prêtes à prendre le chemin du boulot bien rassasiées et d'être en forme jusqu'au déjeuner.

Passez une bonne journée

Les épinards

Pauvre en calories et facile à cuisiner, l’épinard regorge de vertus insoupçonnées. Glissez quelques feuilles dans vos salades, soupes et autres préparations salées pour profiter pleinement de ses bienfaits !

Pour des os solides
Les feuilles d’épinard sont riches en magnésium, potassium et calcium, minéraux essentiels pour maintenir une bonne densité osseuse. De plus, la vitamine K présente dans les épinards prévient les risques d’ostéoporose.

Pour des globules rouges en bonne santé
Le fer présent dans les épinards permet d’augmenter le taux de globules rouges dans le sang et lutte activement contre l’anémie.

Pour un cœur en pleine vitalité
Les épinards sont riches en potassium, minéral reconnu pour diminuer les risques de maladies cardiovasculaires, réduire les risques d’infactus et baisser l’hypertension. De plus, la vitamine K présente dans les épinards aide à lutter contre la coagulation du sang.

Pour une meilleure acuité visuelle
Les épinards sont riches en caroténoïdes et en zéaxanthine, des pigments qui diminuent le risque de cataracte et celui de dégénérescence de la vue liés à l’âge.

Un aliment anticancerDifférents oligoéléments essentiels, anti-inflammatoires et antioxydants présents dans les épinards participent à la prévention contre le cancer.

Pour les diabétiques
Certains antioxydants présents dans les épinards augmentent la sensibilité de l’insuline chez les diabétiques ce qui permet de baisser le taux de sucre dans le sang.

Pour les asthmatiques
Il a été constaté que les personnes asthmatiques qui mangent régulièrement des aliments riches en bêtacarotène, comme les épinards, voient leurs symptômes se réduire considérablement.

Pour garder la ligneMalgré sa faible densité calorique, l’épinard présente un indice de satiété élevé. On n’a pas trouvé mieux comme allié minceur !