Ingrédients pour une personne :
- 1 oeuf et 1 jaune
- 5 cl de lait de soja
- 5 cl de crème de soja
_ une pincée de fructose
- 1 petite tomate
- 1 demi poivron
- huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- persil
Préparation :
- melanger l'oeuf et le jaune, le lait, la crème, sel et poivre
- faire revenir le poivron et la tomate puis ajouter l'ail et le persil (perso j'ai même mis un peu d'oignon). Ajouter la pincée de fructose.
- Mélanger le tout
- verser dans le plat à gratin légèrement huilé (vous pouvez également le tapisser de gruyère râpé).
- mettre au four chaud à 200° pour 40 mn environ
au fait!! c'était délicieux!
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