Je vous rappelle que ce menu était spécial, dans le sens où,
tout en conservant les repas GP et PL, nous n’utilisions que des IG inférieurs
ou égaux à 35.
Cette façon de procéder permet de booster votre perte de poids
si vous en avez besoin.
En effet, n’oubliez pas que plus les IG sont hauts et plus votre
organisme sécrétera de l’insuline.
Et vice versa.
En n’utilisant que des IG très bas, vous mettez toutes les
chances de votre côté.
P’tit déj GP
Jus d’orange
IG 50 : jus et fruits n’ont pas le même IG.
Brioche (avec farines de lupin et orge mondé)
Gelée de coings maison
IG 40
1 yaourt de brebis 0%
Thé
Dans le cadre d’un menu
complètement IG35, sachez que le p’tit déj peut faire exception, car ce repas
est très rapidement assimilé par l’organisme et n’a que peu d’incidence.
Retenez donc que le p’tit déj
peut conserver des aliments dont l’IG est inférieur ou égal à 50.
A vous de choisir votre côté
puriste !
Déjeuner PL
Poulet au parmesan (yaourt soja pour la marinade)
Riz sauvage
Yaourt de chèvre
Flan à la noix de coco
Dîner GP
Apéro : jus de carotte
IG 40
Olives
Aubergines aux poivrons
Vermicelles
Une grappe de raisin
IG45
Revenons en détail sur ce menu.
Les laitages
N’oubliez pas ce principe : afin de ne pas consommer
trop de lactosérum, c’est 1 laitage de vache par jour que vous pouvez associer
à un laitage de brebis/chèvre ou alors 2 laitages brebis/chèvre.
Ceci ne concerne pas les fromages affinés et la crème
fraîche.
Si ce n’est déjà fait, allez voir l’info yaourt/fromages.
Petit rappel pour le vermicelle : son IG permet de le
consommer aussi bien en PL qu’en GP.
Fruits et légumes
Cuits ou crus, pensez à en mettre à chacun de vos repas du
midi et du soir.
Il ne faut surtout pas les négliger comme c’est le cas pour
le déjeuner ci-dessus.
Allez voir ICI tous les trésors qu’ils recèlent. Ce serait dommage de
passer à côté quand même.
D’autant que ce sont de précieux alliés pour votre perte de
poids.
Pour ceux qui ne supportent pas les fruits en fin de repas,
il suffit de les consommer en dehors.
La consommation des fruits et légumes est un atout majeur
pour vous.
Il faut également penser aux féculents.
ICI pour en savoir plus
Ils ont leur place dans votre journée, à raison idéalement
de 2 rations par jour.
On en consomme souvent le matin sous forme de pain,
pancakes, flocons ou crêpes.
L’autre ration peut être consommée lors d’un des deux autres
repas ou scindée sur les deux repas si vous le souhaitez.
Lorsqu’on parle de féculents, il y a certes tout ce qui est
céréales, pâtes, riz....
N’oubliez pas cependant les légumineuses : lentilles,
haricots secs, pois chiches, pois cassés, flageolets, petits pois…. Les légumineuses
aussi ont beaucoup de choses à vous apporter.
Elles sont peu chères, on peut les cuisiner facilement et
même si certaines demandent un peu de temps à cause du trempage et d’une
cuisson un peu longue, surgelés et conserves (sans sucre ajouté bien sûr), sont
bien pratiques.
Enfin, pour ceux qui sont végétariens, retenez l’indispensable
association des céréales et légumineuses et/ou produits laitiers ainsi que les
oléagineux, pour bien équilibrer votre repas en termes d’apports en protéines
et acides aminés.
Dernières recommandations que nous vous faisons souvent :
mangez lentement, prenez le temps de savourer les plats que vous avez cuisiné,
mastiquez tranquillement. C’est important pour éviter de trop manger avant que
vous ressentiez le moment de la satiété.
Hydratez-vous consciencieusement tout au long de la journée
ICI
Et enfin, bougez !!!
Bonjour Dog
RépondreSupprimerMerci pour ces rappels toujours utiles
Pour la correction du menu, je suis étonnée par le midi en PL : le riz sauvage d'abord,IG 40, n'est ce pas???
Et la noix de coco??? IG 40 il me semble??
J'avais bien pensé au raisin, mais pas au jus de carotte!!! Quant au matin, dur dur!!
Bonne journée!
Bonjour Étoile B
SupprimerNoix de coco et riz sauvage IG 35 pour les 2, donc ok en PL!
Merci Nono!
SupprimerAlors cela m'ouvre un nouvel horizon! pour la semaine en IG 35!!!!
J'ai fait la même erreur que toi Etoile je pensais que la noix de coco et le riz sauvage avait un IG beaucoup plus élevé.
SupprimerJ'ai fait la même erreur que toi Etoile je pensais que la noix de coco et le riz sauvage avait un IG beaucoup plus élevé.
SupprimerMerci pour ton soutien Corinne C!!!
SupprimerJ'ai confondu noix coco et lait coco; pour moi c'est pareil...mais non!
Etoile!!tu mériterais un jour de gnouf s'il existait encore!!!
RépondreSupprimerTu donnes des IG faux! as tu vérifié dans le tableau MM avant?
Les filles!!! pensez y à ce tableau! moi il est dans mes favoris et je le regarde presque tous les jours!
Et vous??? personne ne le sait par cœur! il faut vérifier encore et encore!!
C comme ça que ça rentre!
La noix de coco ce n'est pas le lait de coco!
Et le riz sauvage n'est pas du riz! le saviez vous??
Je n'avais pas saisi la différence entre riz sauvage et riz rouge...on trouve cela en bio? Les IG sont différents!!!
SupprimerET oui EToile! les IG sont différents tout simplement parce que le riz sauvage n'est pas du riz! c une herbe!!
SupprimerWikipedia : Proche du riz sur le plan botanique mais appartenant à un genre distinct, c'est une plante aquatique, originaire de la région des Grands Lacs en Amérique du Nord (États-Unis et Canada), spécialement le Minnesota et le Manitoba.
Et voilà! tu sais tout! c pourquoi son IG est si bas! tu le trouves dans les rayons bio des super marchés ou dans les boutiques bio.
Merci Gilda
SupprimerJ'apprends encore plein de choses!!!
J'ai acheté du riz, que je croyais sauvage, il y a qqs mois; je l'ai mis dans un bocal, donc je n'ai plus l'emballage...mais je pense que c'est du riz rouge! Je le mangeais de temps en temps, mélangé à mon riz basmati, en toute tranquillité!! Ce ne sera plus le cas ! je ne vais plus le manger donc!!
Un doute?? allez!! tableau de MM!!!!!!!
RépondreSupprimerMême s'il est loin d'être complet, il y a presque tout!!
Oki les filles???
Vous l'avez échappé belle là n'est ce pas???? LOL!!!!
Je vais y repenser à ce gnouf moi!!! ;o)
Ok Gilda.
RépondreSupprimerJe vais imprimer le tableau de MM en plusieurs exemplaires et je vais en coller partout sur mes meubles de cuisine. Je ne veux surtout pas aller au gnouf
Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.
RépondreSupprimerOK Gilda...chuis désolée....pas trop longtemps le gnouf quand même??....Je le ressors ce tableau, mais pas encore tout vu...
RépondreSupprimerMDR Corinne!!!! si tu es souvent sur l'ordi, met le en favori! comme ça tu y as accès rapidement!
RépondreSupprimerTu ne pourras jamais tout voir Etoile ni tout savoir sur ce tableau! même moi au bout de 5 ans, je le regarde encore!
Tu devrais l'avoir à portée de mains en permanence. Ce doit être un réflexe!
Ben le gnouf!!! il est fermé pour cause d'entretien!!!!!!! ROOOOOOOOOOOO
Donc tu as de la chance, tu ne peux pas y aller!!! LOL
MDR!!! Merci Cheffe!
RépondreSupprimerJe l'ai mis en favori ce tableau cette fois! J'ai le livre aussi!
Moi je me dis qu'avec l'ambiance qu'y a ici, si on va toutes au GNOUF, on va tellement rigoler que tout le monde voudra venir nous y rejoindre!!!!!!
RépondreSupprimerEt Gilda la 1ère, elle qui n'en loupe pas une pour faire pipi dans sa culotte. Tu peux pas dire le contraire, Gilda, j'épluche ton blog depuis plus de 3 semaines et je crois pas avoir trouvé une seule page où tu te marres pas!!!!!!!!!
J'ai pas encore tout assimilé de la MM, mais de ta philosophie, c'est pas dit. . . .
Ah c'est une bonne nouvelle si lors d'une journée starter on peut prendre des petits déj à IG de 50...
RépondreSupprimerMerci pour l'info Dog et bonne journée à toutes.
Gilda,
RépondreSupprimerquand tu parles de vemicelles, c'est bien ceux de blé?
merci
Maleenan vermicelle de blé dur IG 35 ..va voir ici image
Supprimerhttp://www.jardinbio.fr/produit/vermicelles/
Et les vermicelles de soja ont aussi un IG < 35
Supprimerça existe même vermicelle de soja/blé dur
Supprimerhttp://www.green-shop.ch/fr/morga/4973-vermicelles-de-soja-ble-dur-complet-bio-250g-morga-7610491013354.html
surement avec IG <35