Hello, Hello !
j'espère que tout le monde va bien... :):)
 |
| Photo Cathou |
Aujourd'hui, nous débarquons...
aux Cinque Terre (Italie)
Lever de soleil à Monterosso
 |
| Photo Cathou |
 |
| Photo Cathou |
 |
| Photo Cathou |
 |
| Photo Cathou |
 |
| Photo Cathou |
Si vous voulez vraiment découvrir la splendeur de ces paysages, il faut emprunter les sentiers... partir tôt le matin, avec de bonnes chaussures et de l'eau (attention, ça grimpe !)
 |
| Photo Cathou |
1200 marches ici :
 |
| Photo Cathou |
 |
| Photo Cathou |
 |
| Photo Cathou |
 |
| Photo Cathou |
 |
| Photo Cathou |
Le vignoble en terrasse : c'est particulièrement droit.
De difficiles conditions... qui font que beaucoup de vignes sont à l'abandon.
Au-dessus, les champs d'oliviers, dont la récolte commence...
 |
| Photo Cathou |
Ici, la conduite de la vigne en pergola, le long du mur.
Pour y travailler, il faut se glisser au-dessous ;) ... en contrebas, la mer...
Mais, c'est pas le tout !...
Voici notre menu PL du samedi
sans gluten et rapide
salade de crudités
 |
| Photo Cathou |
Moi qui suis une mangeuse de fromage, c'est un sacrifice de ne pas le sortir tous les jours...
Qu'à cela ne tienne, aujourd'hui, ce sera des noix dans la salade :);) !
poisson au four sur fondue de poireaux
 |
| Photo Cathou |
Ma préférence va au saumon...
Les poireaux sont émincés, et à peine revenus à la poêle. Les déposer au fond du plat, et au-dessus le poisson. Cette fois-ci, c'est du lieu noir, alors pour y mettre un peu de couleur et de saveur, j'ai ajouté des rondelles de tomates, un peu d'ail, du céleri et des herbes de Provence (25 mn au four).
compote de coings et pommes sans sucre ajoutés
 |
| Photo Cathou |
 |
| Photo Cathou |
Impossible pour moi de manger de la compote de coings sans ajouter du "sucré"...
Pour y pallier, ajouter des pommes (la moitié du poids de coings).
Commencer à faire fondre les coings dans un petit fond d'eau.
Quand on peut les écraser en purée, ajouter les pommes et finir la cuisson.
Mixer si vous le souhaitez.
En PL, on peut ajouter du fromage blanc, de la poudre d'amandes, un filet de coulis de fruits rouges, pour un dessert plus élaboré.
Bon appétit !
 |
| Photo Cathou |
et très belle journée à vous !
