menus du mardi 26 juin à bas IG

menus du mardi

T'y déj: à choisir dans la rubrique "petit déjeuner"
le mien, GP : lait écrémé, cacao pur, fructose, jus d'orange, 3 wasas fibres avec confiture maison .

 10h thé vert

Midi PL  3 tranches de saucisson sec, carottes râpées, poule au blanc avec haricots verts, yaourt au soja vanille maison.

Goûter : (pensez à notre rubrique "snack" pour vous donner des idées.)
si faim et non obligatoire. 

16h tisane pomme cannelle

Soir GP:  Pâtes complètes au saumon et crème de soja au citron, compote ssa.

Bonne journée à tous!!

♥ ♪♫♪♫♫♪ ♥ ♪♫♪♫♫♪ ♥

Grib ♥

Idée du jour de Gilda!

Millefeuilles d'aubergines avec mozzarella et tomates
Accompagnés d'orge mondé 


PL

Photo de Annie.

Les blogs à bas IG

Nous vous avons donné une liste de blogs avec des recettes à bas IG (à gauche de l'écran)

Ces blogs nous ont plu.

Mais ATTENTION, les recettes de ces blogs sont plus souvent phase 2 que phase 1!
Il faut donc faire les modifications qui s'imposent!

Comme maintenant, vous êtes des pro de la méthode!!!!! ;o) vous aurez le bon réflexe!
Vous trouverez dans ces blogs plein de bonnes idées.

Par exemple, pour la photo 1, il suffit d'utiliser du boulghour complet et la recette est OK phase 1!

Si vous avez un doute, n'hésitez pas à nous poser la question...APRES AVOIR VERIFIE SI LA REPONSE N EST PAS DANS LE TABLEAU MM! ☻

Allez! l'aventure culinaire continue!
Oui, oui, c'est vrai! on ne pense qu'à bouffer!!! ☺♥

Mousse au chocolat à l'avocat! Bas IG

 Recette à bas IG :

Voici une étonnante recette de Barbara!

Ingrédients 

1 avocat ( si possible bien mûr )

1 c à soupe de cacao Van Houten 100% sans sucre

3 c à soupe de sirop d'agave ou fructose ou du miel d'acacia 

(Facultatif : cannelle, zeste d'orange ou exclusivement en GP 2-3 pruneaux  mixés)

Préparation :

Eplucher l'avocat et enlever le noyau. 

Couper en morceaux et mettre dans un bol. 

 Ajouter le reste des ingrédients: cacao et sirop d'agave .

 Mixer pour avoir la pâte bien lisse et homogène .

La mousse est prête . 

Vous pouvez la sortir dans les petites coupelles et mettre au frigo. 

Vous pouvez saupoudrer de piment d'Espelette et servir à vos amis en les mettant au défi de deviner les ingrédients ..

Barbara dit que c'est une tuerie de légèreté!


C'est un dessert GP et PL

Le chou rave et son IG

Voici la réponse de Sybille Montignac à ce propos!
On y est enfin arrivé!!!!


Bonjour Marie-Jo,

J'espère que vous allez bien !

Le chou rave a un IG aux alentours de 20.

Vous pouvez donc en consommer dans le cadre de la méthode.

Très bonne journée à vous,


Sybille Montignac,
Diététicienne diplômée d'État 

Finalement nous n'avons pas pu nous mettre d'accord sur ce que c'est!

Entre le chou rave, le chou navet, le col-rave ou chou pomme, rien n'est sûr!
Attendons jeudi prochain que je vois le fermier bio de l'AMAP pour qu'il nous éclaire !!!

Il sait quand même ce qu'il plante lui! Non? ☺ 

Nom commun : chou-rave.Nom scientifique : Brassica oleracea var. caulo-rapa ou gongylodes.                    Famille : crucifères (brassicacées).

"Le terme « chou-rave » est apparu dans la langue française en 1600. En latin, caulo-rapa veut dire « chou-navet », tandis que gongylodes signifie « genoux » par allusion au fait que la partie bulbeuse, qui repose sur le sol, donne l'impression que le plant est agenouillé. Dans certaines régions de France, on l'appelle « colrave » ou « chou pommé » et, pour le décrire botaniquement, on dira qu'il s'agit d'un tubercule aérien, le chou-rave n'étant pas à proprement parler une racine, mais plutôt un renflement de la tige."

Pour plus de renseignement  c'est ici 

Menus à bas IG du lundi 25 juin 2012

Et voici la dernière semaine de juin qui est en route!!!
Bientôt les vacances!!!

Petit déj GP :

Jus de kiwi pressé maison
Gaufres BDG (sans jaune d’œuf avec blancs battus en neige)
Confiture de myrtilles maison au fructose
Expresso pur arabica

Déjeuner PL :

Crêpes de farine de pois chiche avec aubergines et tomates (BDG)

Sorbet framboises fait maison (miko)

Snack : chips de pommes


Dîner GP :

Saumon aux herbes, pavé de riz basmati et légumes du soleil!
Photo de Annie

2 pêches


Bonne semaine à tous! Sans écart???? Je plaisante!!!! ☺ Humf!

Grib s'est bien éclatée ce week end!
C'est fini! hop ma Grib! Au boulot!!!!! ;o)
Elle revient ce soir et je vous revoie donc ici avec mon idée du jour! ♥