Menu à bas IG du vendredi 27 mars 2015

 En cette veille de Week End, 

et à une semaine de Pâques ,

 

amusons-nous un peu . . . 

Nous approchons d'une période de Fêtes

où le chocolat va être le roi des  réjouissances 

sous toutes ses formes . . .

Mais le connaissez - vous bien ? 

Je vous propose un Quizz sur la saga du chocolat  ICI,

  n'oubliez pas de nous donnez vos commentaires !

 Pour en savoir plus sur le chocolat  . . . C'EST  LA 

Le Petit Déjeuner GP 

- faiselle à 0% avec son d'avoine , noix et poire 

- Bol de tisane de thym au citron 

Le Déjeuner PL

- Carottes râpées au citron et HO pour faire le plein de pro-vitamine A 

- Poisson à la florentine du site "Marmiton" en faisant bien attention à remplacer la farine de blé par une farine PL comme celle de pois chiches  

La part d'épinard est un peu juste , je vous propose d'ajouter . . . 

- une petite portion de risotto d'orge mondée 

- pour finir , une part de fromage , pourquoi  pas du Mont D'Or 

Le Diner GP 

- Poêlée de brocoli rave ( J'ai découvert au marché des brocolis tout en feuille qui sont des brocolis rave ou "cimes di rapa" que les italiens aiment bien . . . il n'y a pas de petits bouquets de fleurs mais que des feuille et des tiges fines , d'un goût très légérement amer, que j'ai beaucoup aimé . . . )

- omelette de blanc d'oeufs 

- pomme au four nature  

Passez une excélente journée ! ! !

Menu à bas IG du jeudi 26 mars 2015

Salut la compagnie !!!! Bon jeudi à toutes.

                                                 

Voici le menu de ce jour

Le petit déjeuner GP

Un jus d'orange



Une belle orange bien juteuse pour faire le plein de vitamines dès le matin.

Granola au lait de soja



Un café



Le déjeuner PL

Une belle assiette de crudités avec vinaigrette maison



Noix de pétoncle au chorizo sur lit d'endives braisées



Une tuerie qu'on vous dit !!! si si

Une poire bien juteuse




Le dîner GP

Varza calita ou chou à la Roumaine



Milk shake aux fruits rouges




Je vous souhaite une excellente journée à toutes.

                                              

Menus végétarien à bas IG du mercredi 25 mars 2015

Qu'en pensez- vous, les amies, d'avoir de

 si beaux muscles verts . . . ? 

En effet beaucoup de sportifs de hauts niveaux 

sont végétariens . . . 

tel Alain Mimoun, Carl Lewis, Ivan Lendl, Surya Bonaly,

Martina Navratilova . . . et la liste est longue et quelque soit la spécialité sportive . . . ! ! !

Voici le menu végétarien d'aujourd'hui . . . 

Le Petit Déjeuner GP

- 2 ou 3 tranches de pain intégral Montignac à IG extrèmement bas IG = 34 (pain PL aussi ! ) 

- Purée d'amandes

- Thé noir 

Le Déjeuner PL

- Asperges et sojanaise de BGM. . . Elles commencent à pointer le bout de leur bourgeons sur nos marchés . . . 

La sojanaise est une "mayonnaise" au tofu soyeux , super bonne et l'essayer . . . c'est l'adopter ! ! ! 

- Pâtes à la farine de pois chiches de BGM, très faciles à faire et super bonnes , servies avec . . . 

- une sauce bolognaise aux PST ( Protéines de soja texturées ) de BGM  quel régal et nous ajouterons un peu d'ementhal râpé . . . ! Qui dit mieux !

Cette sauce est réalisée avec des tomates pelées et des PST , elle nous permet d'avoir une portion de légumes et de protéines .

- 1 ou 2 mandarines c'est bientôt la fin de la saison de ce fruit merveilleux . . . profitons en . . . 

Le Diner GP

- Velouté de choux fleurs avec un petit décor au paprika . . . et quelques petits bouquets de choux fleurs . . . Un plat joliement décoré donne envie d'être mangé !

- Courgettes râpée au curry et à la crème de soja  de BGM 

- Faisselle de lait animal à 0%

Maintenant que nous avons bien dégusté nos repas, 

partons faire une belle promenade dans

 cette jolie deudeuche de collection . . . ! 

Très belle journée à toutes . . . 

Menu à bas IG du lundi 23 mars 2015

Bonjour les Bégémettes !!!!

Je vous souhaite une excellente semaine,bien que les prévisions météo ne soient pas extra.

                                                 


Le petit déjeuner GP

Crème Budwig BGM



Un café




Le déjeuner PL

Cassoulet de Castelnaudary



Profitons-en, la météo s'y prête encore malgré le "printemps calendrier"

Pomme meringuée et sa crème anglaise




Le dîner GP

Bouillon de légumes



Yaourt aromatisé maison



Je vous souhaite un bon lundi.

                                                     

Menu à Bas IG du dimanche 22 mars 2015

 Dernier jour du week end !

on se la coole douce pour bien recharger nos batteries . . . 

L'hiver est derrière nous et l'été commence le 21 juin . . . !

Pâques arrivent à grand pas . . .

 et avec lui la belle période des pique nic . . . 

Les légumes et les fruits du printemps arrivent petit à petit sur les étals des marchés, profitons-en pour avoir un air de printemps dans nos assiettes 

Voici mon menu de ce dimanche . . . 

Le petit Déjeuner GP

- Muffins anglais  de BGM qui seront servis avec

- un tranche de jambon blanc très maigre et

-  un peu de confiture maison au fructose

- une tasse de thé

- une mandarine dans la matinée si on souffre de ballonement

Le Déjeuner PL

- une petite salade verte 

- Oeufs mimosa , c'est un plat que j'adorre et qui est toujours présent dans notre repas de Pâques , pour moi il symbolise le début du printemps ! 

Je n'utilise plus de mayonnaise, mais la sojannaise qui est beaucoup moins grasse

1 oeuf = entrée  ,     2 oeufs = portion de protéine 

aujourd'hui ce sera 2 oeufs !

- quinoa aux pois gourmands et petits pois 

- Fondant au chocolat noir à 70% de Gida sur BGM . . . une tuerie ! ! !

Le Diner GP

-Velouté de Champignons, riche en proteines 

- crevettes sautées à l'ail et au piment du site "les foodies"

- Compote de fruits à IG < ou = 50 

J'espère que vous passez un bon dimanche !