Maigrir avec la méthode Montignac phase 1. Ce blog existe depuis avril 2010. Il a aidé de nombreuses personnes à perdre du poids. Il est toujours ouvert même s'il n'est plus actif. FB l'a supplanté. Je suis toujours là et je réponds à vos questions où que vous les posiez. Bienvenue sur ce petit blog riche de tant d'infos sur la méthode.
Index alphabétique des recettes phase 1 .
samedi 27 juin 2020
Courge ronde farcie : plat PL phase 1 de la méthode Montignac
Voici une de mes recettes préférées !
Elles ne vont pas tarder à arriver sur nos étals les courgettes rondes!!
Recette à IG < 35
Petite courge ronde
Enlever un chapeau, vider les graines et mettre au four à 200° pour 20 mn
Préparer la farce:
Pour une personne,il faut un petit peu de tout ça.
J'ai fait au pif et ne vous donne donc pas de quantité.
- un peu d'oignon
- un peu d'ail
- un peu de courgette
- un peu de poivron
- piment d'Espelette
- sel et poivre
- huile d'olive
- fromage râpé (j'ai râpé ma tomme de vache bio)
- arachides grillées à sec (j'ai pris des cacahuètes) Vous pouvez utiliser des noix de cajou, des pignons de pin.....
- fruit sec coupé en petits morceaux (raisins, abricots..) J'ai pris des mirabelles séchées car je voulais que ma recette soit à IG < 35. J'en ai mis 2
- quinoa
Préparation :
Faire cuire le quinoa dans un grand volume d'eau bouillante pendant 15 mn
Faire revenir tous les autres ingrédients coupés en petits morceaux.
Ajouter le quinoa et le fromage
Bien mélanger.
Farcir la courge (poivrer et saler la courge vide) avec ce mélange. Disposer sur le dessus un peu de fromage râpé et quelques arachides grillées.
Mettre à four chaud à 200° jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu. Environ 10 mn
Moi, j'avais préparé ma courge en avance et j'ai donc laissé plus longtemps pour que tout soit bien chaud. Environ 20 mn
Comme il me restait des ingrédients, plutôt que de les perdre, je les ai tous mis dans une petite cassolette que je ferai réchauffer pour mon prochain déjeuner!
Bonne dégustation ...☺
Celle d'une amie
La mienne ce soir !! 5/09/2016 !
Une tuerie! je n'en ai pas laissé une miette!!! hi hi hi !
Bonne dégustation ! 😉
mercredi 24 juin 2020
Prévision de menus pour une semaine : phase 1 de la méthode Montignac
Bonjour
Je trouve personnellement que c'est bien plus simple de préparer sa semaine.
Vous prévoyez vos repas, vous faites vos courses et ensuite ? vous n'y pensez plus
Plus de risque de ne pas trouver dans son placard le nécessaire pour respecter la méthode.
Je vous mets ici un exemple d'une de mes semaines.
Lundi :
Déjeuner PL :
Gratin de poulet aux blettes
Je vais faire cette recette sans le potiron
https://odelices.ouest-france.fr/recette/gratin-de-potiron-aux-blettes-et-au-poulet-r2043/
Un pomme au four
Dîner GP :
chips de patate douce
https://aidedegilda.blogspot.com/2011/12/les-chips-de-patates-douces.html
Une petite boîte de thon
Un yaourt au soja
Mardi :
Déjeuner PL :
Saumon frais
Fondue de poireaux
Quinoa
Un morceau de comté
Dîner à l'extérieur
Mercredi :
Déjeuner PL :
Haut de poulet aux petits pois congelés
https://www.marmiton.org/recettes/recette_cuisse-de-poulet-gourmande_30180.aspx
Compote de pommes
Dîner GP :
Soupe de potiron/oignon
Une tranche de pain intégral
Un yaourt au soja
Jeudi :
Déjeuner PL :
Poulet crémeux aux champignons
http://recettespourunepersonne.blogspot.com/2018/01/poulet-cremeux-ig-35.html
Spaetzle à la farine d'orge
http://recettespourunepersonne.blogspot.com/2016/09/spaetzle-ig-tres-bas-35-pour-une.html
Orange au four au sucre de coco
https://www.marmiton.org/recettes/recette_oranges-au-four_33758.aspx
Dîner PL :
Oeuf poché sur épinards
Un wasa fibre
Un yaourt au soja
Vendredi :
Déjeuner PL :
Poulet à la moutarde
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/307884-poulet-a-la-moutarde
Haricots verts et champignons
Un morceau de Comté
Dîner GP :
Spaghetti aux crevettes sauce curry
Un yaourt au soja
Samedi :
Déjeuner PL :
Lapin en papillote
https://aidedegilda.blogspot.com/2014/11/une-nouvelle-recette-de-saze-salee.html
Poêlée de blettes
Une poire
Dîner GP :
Velouté de courge
Une tranche de pain intégrale toastée
Un yaourt au soja
Dimanche :
Déjeuner PL :
Araignée de bœuf au roquefort
http://www.elle.fr/Elle-a-Table/Recettes-de-cuisine/tournedos-au-roquefort-552777#
Panisses et poêlée de carottes
https://www.750g.com/carottes-sautees-a-lorange-et-au-gingembre-r35168.htm
Mini clafoutis aux groseilles
https://aidedegilda.blogspot.com/2010/05/clafoutis-maison.html
Dîner GP :
Pissaladière
https://aidedegilda.blogspot.com/2012/06/pizza-bas-ig-en-gp.html
Un yaourt au soja
Courses :
Petits pois congelés
Anchois
Comté
(je vide mes congélos ☺)
Bonne journée !!
J'espère que ce post vous aidera à vous organiser 😉😊
lundi 22 juin 2020
Glace maison PL
J’ai préparé l’autre jour une glace maison d’après la recette de ce site Là
On trouve sur ce site plein de délicieuses recettes de glaces et sorbets, très faciles à réaliser. Mais comme elle ne sont pas IG bas, il faut parfois les modifier un peu.
Par exemple, moi je me suis inspirée de la recette de glace au beurre de cacahuète et j’ai remplacé le sucre par du fructose et le beurre de cacahuète par de la purée de noisette. Ça m’a fait une délicieuse crème de noisettes que j’ai mis au frigo une nuit et que j’ai turbiné le lendemain.
Si vous n’avez pas d’appareil à faire de la glace, vous pouvez aussi mettre la crème au congélateur et remuer de temps en temps jusqu’à ce que la glace prenne, ou verser la crème dans des moules à faire des glaces- sucettes, ça devrait aussi fonctionner.
Voilà la crème que j’ai ensuite turbiné
Comme il me restait les blancs d’œufs, j’ai confectionné des rochers aux noisettes pour accompagner la glace. Je me suis inspirée de cette recette Là et j’ai remplacé le sucre par du fructose.
Et voilà le résultat
lundi 15 juin 2020
Entrecôte à la stroganov PL
Ingrédients pour 4 personnes
Bonne journée à tous