Courgettes en éventail frites.

 

J'ai adoré cette recette. 

Recette PL. 

Géniale aussi pour les végé. 

Ingrédients : pour une personne. 

Une courgette par personne. 

La mienne était grosse alors je l'ai coupée en 2 sinon elle ne rentrait pas dans ma poêle. 

2 petits œufs ou un gros. Vinaigre, ail en poudre, laurier, grains de poivre, parmesan, Herbes de Provence, épices (moi j'ai pris du zaatar)

Chapelure (je la fais toujours avec des wasa fibres mixés. 

Farine d'orge et paprika. 

Préparation : 

J'ai donc d'abord découpé en éventail ma courgette

J'ai mis dans l'eau : ail en poudre, vinaigre, laurier, grains de poivre

J'ai fait cuire 5 mn les courgettes.

Dans une assiette, j'ai mélange : 2 petits œufs, du parmesan, des herbes de Provence et du zaatar.

Dans une autre assiette, j'ai mélangé  de la chapelure, de la farine d'orge et du paprika. 

J'ai ensuite trempé mes courgettes d'abord dans la farine puis dans les œufs. 

et j'ai fait frire à la poêle.

Un délice !

Si vous essayez, dites moi ce que vous en pensez.

Pâtes pour lasagne à IG < 35. Ultra facile.

 Bonjour. 

J'adore faire cette recette pour faire mes lasagnes. 

Je vous mets au défi de sentir une différence avec les vraies pâtes à lasagne. 

Recette PL 

Ingrédients : 

pour une personne donc une crêpe.

50 g de farine d'orge

12 cl d'eau

1 oeuf

Sel, poivre et j'ajoute même un peu de curry. 

Préparation : 

Mélanger tous les ingrédients. 

Faire une grande crêpe 

La faire bien cuire mais doucement.

Je découpe ensuite cette crêpe en rectangles pour faire mes lasagnes.

Je fais 2 beaux rectangles et avec les morceaux qui restent, je fais ma 3ème couche.

Je recouvre mon premier lasagne avec ma béchamel (farine d'orge, HO et lait), 

puis ma sauce bolo 

J'en avais fait durant la saison des tomates que j'avais mis dans un bocal pour stériliser.

et Gruyère râpé. 

Je recouvre de lasagnes, je répète l'opération et je termine pas une couche de lasagne et ma béchamel. 

Gruyère râpé bien sur le dessus. 

Je mets au four jusqu'à ce que ce soit bien gratiné. 

Un régal ! 

Bonne dégustation ♥

Pain de saumon Recette PL Phase1

Voici une recette déjà faite plusieurs fois

cela passe très bien lorsqu'il fait chaud

Pain de saumon recette du blog

https://aidedegilda.blogspot.com/2012/03/le-pain-au-saumon-bas-ig.html

Par contre je l'ai fait cuire au bain marie comme

celui de ma belle-mère et ajouté 2 càs de lait à la préparation.

Pour la sauce, j'ai trouvé cette recette à base de yaourt ici

https://www.atelierdeschefs.fr/fr/recette/15372-sauce-au-yaourt.php

Fenouils farcis à la comtoise Plat PL Phase1

Voici une recette que j'aime beaucoup,

je l'ai trouvé sur ce blog

https://aidedegilda.blogspot.com/2013/06/fenouil-farcis-la-comtoise-ig-bas-pl.html 

Je fais cuire mes fenouils coupés en deux

dans une cocotte minute.

Je les évide un peu

Je hache les cœurs de fenouil et les mélange 

avec le fromage de chèvre frais,

j'y ajoute du sel, poivre.

Je remplis les fenouils avec la préparation,

je parsème de fromage râpé.

Puis je mets au four à 200°

jusqu'à ce que cela soit bien doré.

Et voilà, il n'y a plus qu'à se régaler.

Eventail d aubergine gratine Plat PL de la Methode Montignac

Dans cette video vous trouverez plein de tres jolies  idees de plats a base d aubergine !!
https://www.youtube.com/watch?v=qkt8KUcRzbk&fbclid=IwAR1xDOySbxt1e7XxiYoILC2KK2Ngey18RzatHTvAn5ByfZEahmK8HW-y2iQ
J ai prepare le premier,  que j ai mange avec de la salade et du poulet marine grille au four .

Et vous, quelle est la recette qui vous tente le plus??

Gratin de fenouil au jambon : Plat PL de la methode Montignac

Une super alternative aux endives au jambon !
Je les ai manges avec une salade de laitue a l orange miam!

Terrine d aubergine ,tapenade et poivrons à la Feta : Plat PL de la Méthode Montignac

En entrée ou en plat principal avec une belle salade composée, voila un joli plat bien savoureux !
Ici

Pourquoi pas l accompagner d une salade de pois chiches?

Poulet Basquaise Plat PL Phase 1 de la Méthode Montignac

Voici une recette que je fais assez souvent

lorsque mes enfants viennent à la maison.

Elle vient du livret fourni avec mon wok électrique.

Ingrédients : 

8 pilons de poulet 

4 oignons

3 gousses d'ail

4 tomates(je prends une boite de tomates pelées)

4 poivrons(en ce moment des congeler)

huile d'olive

100g de jambon de bayonne

(j'utilise du jambon râpé fumé)

1 bouquet garni

1dl de vin blanc

sel, poivre et paprika

Saler et poivre les morceaux de poulet

 puis les poudrer de paprika.

Peler et émincer les oignons et l'ail.

Peler les tomates si besoin.

Faire griller les poivrons dans une poêle

pour pouvoir les peler et tailler en lanière.

Faire chauffer de l'huile dans le wok 

et faire revenir les pilons en les retournant.

Ajouter ensuite les oignons et les poivrons, 

les remuer pour les faire blondir.

Ajouter les tomates

 le jambon, l'ail et le bouquet garni.

Laisser mijoter 15mn.

Au bout des 15 mn, mouiller avec le vin blanc.

Mélanger, saler et poivrer, ajouter une pincée de paprika et couvrir.

Laisser cuire environ 30 mn.

Tian de légumes au fromage de chèvre :Plat PL de la méthode Montignac

Un des plaisirs de l 'été !Hummm!

ICI
Avec des grillades ou  tout simplement..une omelette!

Pavé de saumon et haricots verts : plat PL de la méthode Montignac

Les choses les plus simples sont les meilleures ! légèrement poêlés ,un schlouk de beurre et du citron HUMMM

Avec un bol de fraises pour fêter l arrivée des beaux jours!!

Steak Frites: Plat PL de la Méthode Montignac

OUIIIII des frites !!! .....
De panisse bien sur !!!

ICI
Si vous ne connaissez pas encore vous allez les adopter c est certain!!
Avec un steak par ex