jeudi 1 septembre 2011

Index des dessert GP

Biscuits

Banana bread
Barbadogs 
Barres de céréales maison
biscuits-au-sarrasin
Biscuits au sarrasin et à l'orge

Bredeles alsaciens

croissants avec de la pomme
Financiers 
Les florentins
gâteau du randonneur / Yvonne

Massepains de Loulou
Meringues de Gilda
Muffins chat au chocolat
Muffins épices aux citrons confits et au sirop d'agave

Nonettes 

Petite douceur à la poudre d'amande de Martinoche
Petits gâteaux

Rochers à la noix de coco 

Sables de la joie de Hildegarde Bingen
Sablés de Mardi-gras
Sablés fourrés à la confiture 
Scones



Confiseries

Amandes enrobées de chocolat

Nutignac

Pâte d'amande selon Marie chioca
Pâte à tartiner au cacao cru, amandes et noix de cajou



Entremets


Blanc-manger coco

Compote de fruits meringuée
compote de prunes meringuées
Coupelle de poires épicées et noix caramélisées
Crème d'azukis
crème- légère aux kumquats confits

Délice de mangue au lait de coco
Dessert exotique au lait de coco
Dessert glacé à l'avocat

Entremet à la figue

Flamby vanille chocolat
Flans aux fruits
Flans au pain d'épices
Flan riz noir lait de coco
Fondant aux poires à l'agar agar

Glace au tofu soyeux chocolat noisette

Jus de pois chiches en neige

Mousse aux framboises et au chocolat
mousse vegetale aux fruits
mousse ou soufflé au chocolat

Nougat crémeux glacé de Loulou
Nougat glacé d'après la recette de Clémence Catz

Panna Cotta aux figues sèches
Panna Cotta au lait d'amande et vanille de Martinoche
Panna cotta pomme poire pamplemousse
Panna cotta fève tonka et framboise
Pêches au vin épicé
Petits dessert faciles
Pommes au four de Barbara
Pommes en cocotte romantiques 
Pomme meringuée
Prunes ou quetsches au four

Quinoa au lait de coco

Riz au lait de coco de Tina
Riz au lait

Sarrasin façon riz au lait d'amande et rhubarbe
Semoule au lait
Soupe d'oranges au caramel

Terrine de mangue au lait de coco
Tofu soyeux praliné

Velours de mangue


Galettes, crêpes, gaufres, glaces, sorbets

Crêpes à la farine de blé type 150

Galettes fines de pommes de Valérie
Galette de sarrasin
Gaufres à la farine d'orge mondé
Gaufres de Mous
Glaces crémeuses au tofu soyeux
Mikos aux fruits
Pancake de son d'avoine et pommes
Sorbet à la-mangue 
sorbet fraises


Gâteaux

American banana bread
Brioche de Valérie
Brioche de Cath
Brioche de Grib
brioche l'épeautre huile d'olive /Marie Chioca
Brioche fourrée
Briochettes moelleuses
Cake à l'orange et au rhum
Cake aux patates douces de Barbara
Carrés moelleux aux amandes et haricots blancs
Carré au son d'avoine et framboises
Clafoutis aux pommes
Crumble aux pommes
Crumble aux pommes (Céline)
Crumble aux pommes (Dome)
Far aux pruneaux 
Fondant aux pommes sous sa mousse de framboises
Fondant aux pommes sous sa mousse de framboise : 2ème version
Fondant au chocolat à la purée d'aubergines ou de courgettes au tofu soyeux
Galette des rois de Gilda
Gâteau aux carottes
Gâteau de Metz
Gâteau au sarrasin, noisettes et carottes - " Carrot cake"
Pain aux fruits
Pandowdy pommes prunes
pudding au pain/Saze
Tarte Bourdaloue
Tarte aux mures
Tarte aux pommes
tartelette 100% fruits
Tartelettes aux noix de Pascale
tarte crue creme de noix de cajous Martinoche


 Yaourts

Yaourts aromatisés maison
Yaourt glacé aux framboises

Index des dessert PL


Biscuits

Barbadogs
Biscuits aux amandes

Biscuits de Noël
Cookies chocolat-orange
Cookies aux épices

Cookie géant
cookies sans gluten, sans protéïnes de lait et sans amandes
faworki
Financiers  
Financiers sans beurre amandes ou pistaches
Madeleine au chocolat MM
Madeleines de Gilda
Mendiant 
Muffins au cacao
Muffins au chocolat
Muffins au fromage frais
Muffins au graines de pavot
Muffins aux pommes d'Eviane
nids de guêpes
Noix meringuées de Dora
oreo maison
Biscuits aux graines et abricots secs
Palets aux amandes, noix de coco et miel
Rochers à la noix de coco 
Sablés
Sablés express
Sablés à la farine de lentilles
Spéculoos 



Cakes 


Cake à l'orange et au chocolat
Cake au chocolat et à l'orange
Cake au chocolat noir
Cake aux haricots azuki
Cake aux poires et au Chocolat
Cake aux pommes, noix et baies de goji
Quatre quart 




 Clafoutis

Clafoutis à la poudre d'amandes

Clafoutis au tofu soyeux
Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux pommes
Clafoutis de mirabelles
Clafoutis maison 
Clafoutis à ma façon

Confiseries




Bounty et Raphaello
Bonbons aux graines de lin
Nutignac
Pâte à tartiner au cacao cru, amandes et noix de cajou
Truffes en chocolat



Entremets


Compote de prunes meringuée
Coupelle de poires épicées et noix caramélisées
Crème à la pistache
crème au mascarpone et chocolat
Crème brûlée vanille 
Crème chocolat caramel aux clémentines
Crème chocolat orange 
Crème d'azukis
Fiadone , dessert corse 
Fraises au mascarpone
Gratin de fraises
Gratin de fruits rouges
Île flottante
Lassi à la menthe
mousse/soufflé/ un dessert 2-en-1
Mousse au chocolat minute
Mousse au chocolat de Dog
Mousse au chocolat pour utiliser les jaunes d'oeufs
Flan aux œufs vanillé à l’ancienne
Flan aux poires
Flan aux pommes et au citron
Flan caramélisé aux poires
Flan pâtissier 



Gâteaux

Baba au Rhum
Beurré Normand
Beignets aux pommes  
Beignets de cuisses de dame de Cath
Beignets de fleurs d'Acacia 
Beignets de Mardi Gras 
Brownies 
Brownies aux haricots rouges
Brownie de Barbara
Brownie de Nath

Brownie de Titeade
Brownies version Mini
Bûche de Noël à la crème de pain d'épices
Bûche de Noël de Grib
Bûche de Noël N°2 de Grib
Buche de noël au chocolat de Léo
Buche de Noël chocolat café de Bea 
Bûche au citron meringuée 
Carrés au son d'avoine et aux framboises
Cheese cake
Cheese cake de Barbara 
Cheese cake de Gilda
Choux à la crème 
Crousti fondant aux pommes 
Crumble aux pommes 
Fiadone =un dessert de la corse du nord
Fondant au chocolat de Gilda
Fondant au chocolat de Dog 
Fondant au chocolat et sa crème anglaise
Fondant au chocolat à la purée d'aubergines
Fondant à l'orange
Fraisier
Galettes fines de pommes de Valérie 
Gâteau à l'avocat
gâteau à la compote de pommes et aux amandes
Gâteau d'anniversaire  très beau
Gâteau de Sophie
gâteau du randonneur/Yvonne
Gâteau au chocolat et à la noix de coco  
Gâteau au son d'avoine comme un gâteau de semoule  Gâteau caramélisé aux abricots
Gâteau courgette, pomme et noix de coco 
Gâteau de quinoa au citron
Gâteau fourré praliné noir
Gâteau génoise et mousse au chocolat
gateau invisible ananas-coco phase 2
Gâteau marbre
Gâteau au yaourt
Gâteau aux pavot : la recette polonaise
Gâteau de Metz 


Gâteau de Mickette
Gâteau "le Russe"
Gaufres 
Génoise inratable
Moelleux à la noix de coco
Moelleux au chocolat en cocotte
Moelleux aux amandes
Moelleux aux pommes
Nutelloise(gâteau choco-noisette)
Pain d'épices



Glaces, sorbets

Cheesecake glacé aux myrtilles
Glaces crémeuses au tofu soyeux
Glace au café
Sorbet fraises




Tartes


Tarte au chocolat de Grib
Tarte au chocolat
Tarte au citron
Tarte aux noix
Tarte aux pommes 
Tarte Bourdaloue de Cath 
tarte crue creme de noix de cajous de Martinoche
Tartelettes aux abricots 
tartelette 100% fruits
Tarte aux fraises sur crème pâtissière 
Tartelettes aux noix
Tartelettes aux noix de Pascale
Tarte aux pommes fourrée à la rhubarbe 
Tarte choco coco 
Tarte tatin
Torta delle nonna


Yaourts

Yaourts aromatisés maison




JOYEUX ANNIVERSAIRE GILDA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 60 ans !!!!!!!!!!!!!!!!






60 ans!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
En ce jour, le 1er septembre, j'ai 60 ans!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Aaaaaaaaaaaaah! j'ai du mal à encaisser ce changement de dizaine les filles!!!!!!!!!!!!
Bon! On va dire qu'après cette année difficile, c'est un nouveau départ!!!!!!
Mon frère vient de me dire qu'en Chine, on dit que 60 ans c'est l'âge d'or! un cycle s'achève et une nouvelle vie commence! Alors!!! pourquoi je me plaindrais??? n'est ce pas????
60 ans!!!!!!!!!!!!! J'hallucine!!!!!!!!!!! Je n'ai vraiment pas l'impression d'avoir 60 ans!!!!
Quand j'étais petite, j'avais l'impression qu'à 60 ans, on était vieux! Mais maintenant que j'y suis, je n'ai absolument pas conscience d'être "vieille"!!!
60 ans !!!!!!!!!!!!!!
Bon! Il va falloir que j'encaisse le coup!
Je vais fêter ça avec ma fille ce soir dans un superbe resto!!!
Juste toutes les deux!
Ben voilà! votre chef a 60 ans!!!!!!!!!!!
Ça va??? Je l'ai assez répété??? Vous avez compris????
J'ai 60 ans!!!!♥♥♥
ROOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

mercredi 31 août 2011

Index des confitures

Confitures


Index des pains


Pain intégral simplissime avec démarrage en MAP




Fabrication simplifiée d'un pain au levain par Sylvianne


Différents types de farines par pays

Pain GP à l'ancienne dans les règles de l'art






Levain à l'orge mondé pour faire un pain PL                          


Pains GP

Bagel New Yorkais bas IG

Baguettes style ciabatta au levain naturel
*Biscottes
Craquelins aux graines de lin
Muffins
*Naan

Pain d'épices MM
*Pancakes salés
Petits pains à la patate douce
petits pains son d'avoine    
*Tortillas mexicaines de blé
Chapelure



Pains PL

Bretzels à la farine Fibertasta




*Pain de mie
*Pain d'épices de Christelle
Pain Dukan aux graines de courge et aux baies de Goji IG < 35
*Pain dukan ig de 15
*Pain paléo
*Pain royal
*Pancakes salés
petits pains son d'avoine
Tresse au beurre à la farine fiberpasta


PAINS SANS GLUTEN

https://aidedegilda.blogspot.com/2018/01/pain-sans-gluten-gp-en-map.html




menus du jeudi 1er septembre à bas IG

Image du Blog 68750.centerblog.net

Menus de jeudi

T'y déj: à choisir dans la rubrique "petit déjeuner"
le mien, GP : lait écrémé, cacao pur, fructose, 4 wasa fibre, confiture ssa.
Midi PL : Saucisse de veau aux choux, yaourt au soja maison.
Goûter : (pensez à notre rubrique "snack" pour vous donner des idées.) si faim.
Soir GP : Riz basmati avec reste de purée de tomates et haricots blancs, compote ssa.
Bonne journée!!

♪♫♪♫♫♪ ♥ ♪♫♪♫♫♪ ♥
Grib

PAUSE CAFE 68

Et bien les filles! En ce moment, les "pause café" défilent à vitesse grand V!!!
Encore toutes mes félicitations pour les super sujets abordés dans le précédent!
C'est d'une grande profondeur! Belle entraide et quelle chaleur amicale on ressent à travers vos commentaires!
Et bien, c'est reparti les filles!!!!
Bonne journée!
Je m'absente presque toute la journée aujourd'hui!
Je vous lirai plus tard
Gros gros bisous ♥

mardi 30 août 2011

Le premier bain de votre chef préférée!!!!!!!!!!!!!!!!!!! LOL!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Notre premier bain a capoté en raison de la présence de nombreuses méduses!!!!
Quel dommage!
Mais mon petit bain au bord, sans méduse, m'a fait un bien fou!
Audrey a vu sa première tortue! Elle était ravie!
Mes cheveux poussent!!!!!!!!!!!!!! C'est trop rigolo ! C'est tout doux!
Audrey me dit qu'il y a tout plein de couleurs!!!
Laquelle va supplanter les autres??? le blanc je parie!!!!!!!!!!!!!! hé hé hé!!!!!!!!!!!! pftttttttttttttttt!!!!!!

menus du mercredi 31 août à bas IG



Et voilà, dernier jour du mois d'août avec bientôt la rentrée d'école pour nos bouts de choux.
Menus de mercredi

T'y déj: à choisir dans la rubrique "petit déjeuner"
le mien, GP : lait écrémé, cacao pur, fructose, 4 wasa fibre, confiture ssa.
Midi PL : Pâté de campagne avec cornichons, steak avec haricots verts en fagots, fromage.
Goûter : (pensez à notre rubrique "snack" pour vous donner des idées.) si faim.
Soir GP : Poisson blanc avec haricots blancs et purée de tomates, compote ssa.
Bonne journée!!

♪♫♪♫♫♪ ♥ ♪♫♪♫♫♪ ♥
Grib

Bienvenue à Amiech!

Bonjour Amiech! Merciiiiiiiiiiiii d'avoir mis un avatar!
Je t'ai trouvée tout de suite!!! super!
Je ne t'ai pas encore vu écrire un commentaire alors à toi de te présenter!
Bienvenue sur BDG!
Comme je dis à toutes les nouvelles, va lire "questions sur la méthode" et "présentation du blog".
Voili voilou!!
Gros gros bisous à toi et encore bienvenue!
Gilda ♥♥♥

PAUSE CAFE 67

Notre pause café 66 n'a pas atteint les 50 commentaires mais il est très loin!
Aussi, c'est parti pour le pause café 67!!!!!
Une belle image de Barbara!!!
Entre Pouyck et Barbara je suis gâtée!
Alors? ça va être quoi le sujet de discussion cette fois????
Vous me faites rire!!! Surtout avec vos commentaires sur les menus hier!!!!!
Ca vole bas les filles là!!!!
Allez! on remonte un peu le niveau là!! hein????
Me marre!!!!!!!!!!!!!! ♥

lundi 29 août 2011

Encore un rappel!!!!! encore et encore!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Je viens de relire notre rubrique "info repas"

L' AVEZ VOUS LUE??????????????

Non? et bien allez y! ça va faire du bien à plus d'une d'entre vous, je vous le dis moi!!!!!
Je crois que notre blog est finalement trop riche en infos et vous vous y perdez et ne savez pas où aller!
Vous devriez prendre du temps et vraiment aller lire tout ça tranquillement un peu chaque jour!
C'est une mine d'informations!

menus du mardi 30 août à bas IG


Menus de mardi

T'y déj: à choisir dans la rubrique "petit déjeuner"
le mien, GP : lait écrémé, cacao pur, fructose, 4 wasa fibre, confiture ssa.
Midi PL : Carottes râpées, omelette au jambon- gruyère avec salade verte, yaourt au soja maison.
Goûter : (pensez à notre rubrique "snack" pour vous donner des idées.) si faim.
Soir GP : Reste de dos de cabillaud avec poêlée de poivrons- oignons, compote ssa.
Bon mardi!!

♪♫♪♫♫♪ ♥ ♪♫♪♫♫♪ ♥
Grib