* Recettes testées et approuvées
Accompagnements PL Aubergines farcies poivrons et à la mozzarella
Badgi d'aubergine : recette indienne
Beignets de tomates la farine de pois chiches
*Blinis*
Bouillon de légumes
Clafoutis aux courgettes et tomates
Courgette à la boulangère
Crème soja
Fond de volaille de MCR
Frites de Panisse
Flan de courgettes
Galettes de courgettes
Gratin de chou rave
Gratin de tomates cerises et courgettes
guacamole de vert de poireaux
Pakora recette indienne
Salade thai
Tomates confites
Accompagnements GP et PLBouillon cube végétarien maison
Bouillon de légumes
Carpaccio de courgettes
Champignons cannelle citron
Chou chinois aux champignons noirs
Chou-fleur grillé aux oignons et olives
choux fleurs façon riz cantonnais
Chou sauté aux épices
Compotée de chou rouge aux pommes
Compotée froide de courgettes à la menthe
Courgettes râpées à la crème et au Curry
Courgettes rondes farcies d'ail en chemise
Galettes de poireaux
Galettes de tofu
Mayo de noix de cajou
Mousse de brocolis
AccompagnementsFrijoles
Patate douce au four
Riz sauté à l'ananas
Taboulé Libanais
Sauces PLBéchamel
bouillon cube de légumes maison /phase 2
Mayonnaise de Anne11
Mayonnaise de Barbara PL
Sauce au poivre
Vinaigrette PL
Sauces salades GP
Marinades
Sauces PL et GPBéchamel à l'orge mondé
Caviar d'aubergines libanais (Moutabal)
Comment faire sa crème soja
Duxelle de champignons
fond de volaille
Fumet de poisson
Guacamole
Houmous
houmous tout léger
ketchup
Parmesan Royal
Pesto de fanes de radis
Pesto Gilda
Pesto à la pistache
Pesto courgette basilic
Pesto alla Calabrese de Christelle
Sauce arrabiata
Sauce au tofu fumé
Sauce aux poivrons et tomates séchés
Sauce tomate de base
Sauce tomate minute
Sauce bouillon
Vinaigrette asiatique
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